肖瑤經(jīng)過四晚的反復(fù)試驗，終于做出了三種口味和前世基本一樣的底料。她興奮地讓廚房準(zhǔn)備了牛羊肉，各種時令蔬菜，豆腐，豆皮和芝麻醬韭花醬，再就是蔥姜蒜之類。她要做火鍋宴。
　　她對秋菊她們說要請她們品嘗一下自己家鄉(xiāng)的美食，為了人多熱鬧一點，還叫了兩個廚娘和兩個粗使小丫鬟，要不是礙于這個時代的男女授受不親，她還想叫上兩個看門的小廝。
　　肖瑤的盛宴在晚上悄悄舉行，小翠和廚娘吃過午飯就開始準(zhǔn)備，經(jīng)過這些天晚上和肖瑤一起實驗，小翠已經(jīng)深得肖瑤的真?zhèn)?，她一邊教李嫂把昨晚就凍在室外的牛羊肉，切成薄片卷起來裝在大盤子里碼好，一邊指揮兩個小丫頭剝蔥，剝蒜搗蒜泥，顧嬸在一邊摘菜洗菜，小翠自己則找出九個小碗洗凈，給九個人調(diào)蘸料，她已問過九人的喜好，肖瑤，夏荷，秋月和兩個粗使丫鬟要芝麻醬蒜泥的蘸料，秋菊，自己和李嫂喜歡吃韭花的。
　　因為肖瑤專門提議讓兩個廚娘，兩個粗使丫頭和四個大丫鬟跟自己一起吃飯，這讓從來就只是躲在廚房的角落里吃飯，連跟二等丫環(huán)都不能同桌吃飯的兩個廚娘和兩個粗使丫鬟既惶恐，又興奮，心里感到從未有過的被尊重的感動和激動，打心眼里感激和喜歡這位沒有大小姐脾氣，對誰都和氣可親的肖小姐。因此四人干活格外賣力。
　　秋菊，夏荷和秋月也想干點什么，肖瑤就叫她們把屋里的圓桌騰空，桌布上墊上一大張紙，從各屋搜集來圓，方，高，低不同的九個凳子圍著桌子擺好，把屋里怕熏，怕蒸的嬌貴物件都收起來。還讓夏荷打開爐子燒了一大壺水。
　　屋里收拾就緒，秋月就跑到廚房去看小翠她們準(zhǔn)備的怎么樣了。她自吃過肖瑤的餅干，薯片，巧克力，就對肖瑤的家鄉(xiāng)食物很感興趣，對今晚的美食充滿了期待。
　　廚房的工作也快好了，李嫂正在洗一個洗菜的銅盆，小翠看秋月來了，就叫她和自己一起往肖瑤的屋里端蘸料，一邊叫兩個小丫鬟把洗好碼盤的菜也往屋里送，送到屋里，秋菊和夏荷趕緊接上，小翠和秋月她們就再去端菜，四人又跑了兩趟，才把菜都端完。秋菊一點，很怪異樣子的牛肉卷兩大盤，羊肉卷兩大盤，豆腐一盤，豆皮一大盤，云薹菜一大盤，冬瓜一盤，白蘿卜一盤，切開的白菘葉一盤，香荽一盤。竟有十一盤之多。
　　肖瑤叫夏荷把一盆炭火弄得旺旺的放在圓桌中間，讓小翠拿來充當(dāng)煮鍋的洗菜銅盆，把她們研制的濃湯底料倒在銅盆里，加上爐子上水壺里的熱水，和鹽粒。放在炭盆上煮起來。
　　小翠往鍋里加了五六片姜片，四五個蔥段和六七個蒜瓣。不一會兒屋里就飄滿誘人的香味。
　　天色漸漸暗了下去。
　　肖瑤叫小翠把人都叫齊，對她們說：“今晚是我和小翠用我們家鄉(xiāng)的吃食感謝大家這些天來對我們的用心照顧。今晚咱們不論尊卑，不要拘謹，愛吃什么就自己動手，誰也不要伺候我，我和你們一樣自己動手，在我們家鄉(xiāng)就是這樣吃的，圖的就是熱鬧。只是不知道你們愛不愛吃，若不愛吃一定要說出來，我這里有點心，大家可以墊墊肚子，一定不能餓著。好了大家坐吧，你們盡管好好吃，不要推來讓去的，那樣我就生氣了。小翠，他們都是第一次吃，你給大家說說怎么吃。”說完，肖瑤第一個坐下，用手勢叫大家也落座。