肖瑤也在算利潤：一罐底料的成本連工帶料清湯的是一百二十文，濃湯的是二百文，滋補湯料是三百文。賣給酒樓的價格分別是二百二十文，三百文和五百文。按酒樓現(xiàn)在的用量，光底料一天最少能賺七八兩銀子，其他豆皮之類能賺一兩，一個鐵鍋賣給酒樓是一兩銀子，二十五個賺了十五兩。她自己覺得這利潤也很可觀了。
　　只是她覺得只賣一家酒樓，面兒實在是太窄了，應(yīng)該讓京城的官宦人家把鍋和底料買回去，自己去做，這樣既解決了酒樓供不應(yīng)求的局面，也讓自己的底料擴(kuò)大銷售。
　　于是她寫了讓酒樓代銷底料和鍋的信，叫曹忠送給孫老板，并承諾在肖瑤代銷的價格上，他可以每樣加二十文作為代銷的回報。否則將向其他酒樓供應(yīng)火鍋和底料。
　　孫胖子很識時務(wù)的答應(yīng)了。肖瑤把代銷的價格定為：鐵鍋，一兩二錢，銅鍋，二兩。清湯料，二百五十文，濃湯料，三百五十文，滋補料六百文。
　　此舉一出，許多在此吃了火鍋的人，紛紛買了鍋和底料問了做法，帶回家讓家里的下人們給自己家里的女眷做了吃。
　　每天又多賣幾十罐，肖瑤每天又增了幾兩銀子。孫老板也不吃虧。只是棲霞院的人們變得更忙了。
　　肖瑤為了給大家鼓勁，到十一月底，開始銷售僅十天，就給發(fā)了第一次工錢。最少的是兩個小丫頭，每人發(fā)了一兩銀子，秋月和小翠每人三兩，顧嬸和李嫂每人二兩，兩個送貨的小廝每人二兩。肖瑤告訴他們，這只是開始，下個月底工錢會是現(xiàn)在的三倍，過年時還要給每人發(fā)一個大紅包。幾個下人拿著錢都激動得不行，在那個時代，一兩銀子可以讓一個普通的五口之家生活三個月呢。
　　大家的干勁兒更足了，紛紛要求晚上加班，兩個小廝閑下來時，也主動向小翠要求幫忙，小翠就把一些力氣活兒交給他們做。
　　夏荷見給他們發(fā)這么多工錢，有點眼熱，悄悄問小翠，她可不可以偷偷參加？小翠來問肖瑤，肖瑤當(dāng)然同意，正是用人的時候，讓她聽小翠的安排，工錢和小翠一樣。為此，肖瑤專門給秋菊談了話，說她一人兼了其他三個大丫鬟的活兒，每月給她發(fā)雙份工錢，秋菊高興的答應(yīng)了。
　　肖瑤騰出時間，和顧嬸一起每隔五六天，做一種前世的飲食給王妃端去，也算是兌現(xiàn)給王妃的承諾。
　　肖瑤還拿出銀子，讓曹忠和李貴跟王府進(jìn)菜進(jìn)糧的角門看門人搞好關(guān)系，讓雇的送貨車，一大早就能通過角門直接來到棲霞院門口，這樣既便于裝車，又不會被人發(fā)現(xiàn)瓷罐的秘密。
　　一切都理順后，肖瑤讓曹忠又去定了一百個鐵鍋，還讓他再找一個好銅匠，定做一百個精細(xì)的銅鍋。她準(zhǔn)備把這些銅鍋賣給京里的達(dá)官貴人，這些人都是愛講排場的人，可以好好宰他們一下。
　　曹忠找銅匠的時候，偏巧遇上了滿臉胡子的銅匠，銅匠一見他就跪下謝恩，說他拿來的藥方救了他老娘的命，非要把上次做銅鍋的銀子退回來不可，曹忠看他是一片真心，就告訴他救他老娘的是自己的主子，他要真想感恩，現(xiàn)在主子正急著找好銅匠再做一百個銅鍋，如果價格合適，這個活兒你接了好好做也算是報答救命之恩了。
　　銅匠一聽，立刻干脆的說：“小哥，上次是急等著銀子給老娘看病。要價太狠了點，你放心，這次我一定把活干的又快又好，每個鍋，只要個成本價七百文。
　　曹忠是個心地善良的人，小姐給他說的價是一兩，他還是按一兩的價給他，只是讓他務(wù)必把活干的精細(xì)些，快些。銅匠千恩萬謝的把他送出老遠(yuǎn)。
　　曹忠回來跟肖瑤一說，肖瑤說他做的很對，那個銅匠的活還是做得很好的。