之后盛行的風(fēng)潮又很快蔓延到整個高州,整個潘州,遭到了簡直一切人的歡送和追捧。
沒過幾天,桃花村又推出了另一項美食小吃,名叫糖蔥。
糖蔥的呈現(xiàn),還是多虧了冼氏制糖作坊的熬糖師傅。
馮元英回去以后,照著葉西坡給的圖紙改良了榨汁機,建造了烘干房,運用了新的白砂糖消費工藝,然后開足了火力全力消費白砂糖。
之后馮元英又和葉西坡的親三舅冼杰,帶著兩名熬糖師傅一同來到桃花村。
一方面是來向葉西坡反映新技術(shù)的運用狀況;一方面是有些細節(jié)上的東西,要和葉西坡磋商;再者就是白砂糖要怎樣銷售,賣幾錢,他們也想問問葉西坡(老神仙)的意見。
葉西坡的意見是白砂糖和精鹽,在找到牢靠協(xié)作同伴之前,無妨先命人偷著賣,而且不要在高州潘州賣,就到高州東邊沿海的恩州、岡州和廣州賣。
價錢定為精鹽一向五百文一斤,白砂糖一向錢一斤;有人問起,就說貨源是來自一海外泰西國的海商,名叫阿里巴巴的;然后還不多賣,恩州岡州每日精鹽和白砂糖都只賣五百斤,廣州人多且繁華,就每日各賣一千斤;有人問起就說海商阿里巴巴賣完精鹽和白砂糖曾經(jīng)走了,存貨不多自然要少賣。
反正就是先把市場做起來,品牌打進來,饑餓營銷什么的,等找到牢靠適宜的協(xié)作同伴,再大賣特賣。
馮元英和冼杰也不是太懂,總之這是老神仙的聰慧,照做就是了。
后來就有了糖蔥,葉西坡想做糖蔥很久了,由于對很多人來說烤魚片還是有些辣,葉西坡就想到用甜中和辣,就想到了糖蔥。
葉西坡第一次曉得糖蔥是在前世,有一次和小穎去寶島旅游,在街上見到有人做糖蔥。
葉西坡對此記憶很深入,一是由于糖蔥的外型,的確像一根根劃一排列的蔥白;二是糖蔥的滋味,酥脆噴香。
聽那位教師傅講,之前寶島被日本占領(lǐng)的時分,寶島人消費出來的甘蔗卻日自己制止他們食用,于是他們就創(chuàng)造了糖蔥。
糖蔥的制造其實很簡單,就是甘蔗汁熬啊熬,熬成褐色的濃糖漿,然后倒入鍋中隔水冷卻,并擠走糖漿中的氣泡。
再用兩根短木棒和一個固定在臺子上的木棒,像拉拉面一樣,不停地拉了又拉。然后切成一段一段,糖蔥就出來了。
葉西坡曉得原理和做法,也試著去做了,但就是怎樣也做不來,桃花村沒人能控制火候。
兩名熬糖師傅一來,葉西坡立即就把這門技術(shù)跟他們說了,兩人也很感興味,實驗了一天,居然真的做出來了。
之后,那位教師傅便留在了桃花村,教桃花村的人怎樣熬糖漿和拉糖蔥。
糖蔥和烤魚片搭配著一同賣,果真賣得越發(fā)跑火了。
人們沒有想到,以前在嶺南隨處可見,滋味平常兩樣?xùn)|西,經(jīng)過加工之后居然變得這么美味可口。
特別是烤魚片,滋味幾乎太好了,濃香撲鼻,越嚼越香,還有一種讓人上癮的辣味,越辣越想吃,越吃越辣,吃的人連呼過癮,意猶未盡。