????87_87229凌懿昕來(lái)到望春樓，看到大廳里人比較少，因?yàn)楝F(xiàn)在離中午吃飯時(shí)間還有一段時(shí)間。
????“掌柜叔叔，我來(lái)啦！”凌懿昕面帶笑容的走向掌柜，之前雖然有點(diǎn)小小的不開(kāi)心，但是凌懿昕也調(diào)整過(guò)來(lái)了，畢竟也不是什么大事。
????“小姑娘，你來(lái)啦！”掌柜現(xiàn)在看到凌懿昕就非常開(kāi)心，凌懿昕長(zhǎng)得好看，又聰明，關(guān)鍵是還能給酒樓帶來(lái)生意，掌柜的嘴都是合不攏的。
????“是啊，掌柜叔叔，你就叫我懿昕吧！我們都這么熟悉了你還叫我小姑娘感覺(jué)怪怪的?！绷柢碴康囊痪湓?huà)在無(wú)形之中拉近了兩人的距離。本來(lái)兩個(gè)人就只見(jiàn)了一天，要說(shuō)有多熟悉那是不可能的。不過(guò)凌懿昕也的確是不喜歡被叫成小姑娘。
????“哈哈，好啊，懿昕，你也別叫我掌柜叔叔了，我姓古，你就叫我古叔叔吧！對(duì)了，你今天這么早就來(lái)了，吃過(guò)早飯沒(méi)？要是沒(méi)吃那就在這里吃。”掌柜也很高興，沒(méi)個(gè)稱(chēng)呼也的確不好。
????凌懿昕剛聽(tīng)到掌柜說(shuō)自己姓古的時(shí)候，還小小驚訝了一下，因?yàn)樾展诺暮苌?，凌懿昕還在心里想著該不會(huì)名字叫古怪吧！
????“古叔叔，我吃了，現(xiàn)在廚師叔叔們忙嗎？不忙的話(huà)就先教他們做菜吧！”
????“現(xiàn)在不忙，不過(guò)你不用休息一下嗎？”古掌柜還是比較關(guān)心凌懿昕的，畢竟這么一個(gè)小孩子。
????“不用，現(xiàn)在就開(kāi)始吧！要不然等會(huì)吃午飯的時(shí)間到了可就不方便了?！?br/>
????“那好吧！要是你累了，你就說(shuō)，等休息好了在做，沒(méi)事的?！惫耪乒衤?tīng)到凌懿昕對(duì)酒樓的關(guān)心，還是很感動(dòng)的。
????“謝謝古叔叔。那古叔叔，就想把馬車(chē)上的泡竹筍搬下來(lái)吧！我一個(gè)人搬不了?！闭f(shuō)著凌懿昕還不好意思的笑了笑。
????“哦，好好好，小三，快去幫懿昕把馬車(chē)上的泡竹筍搬到廚房去。”古掌柜聽(tīng)到凌懿昕的話(huà)有一種恍然大悟的感覺(jué)，自己還沒(méi)注意這個(gè)問(wèn)題，馬上就叫店小二去幫忙了。
????凌懿昕聽(tīng)到居然有店小二的名字叫小三，凌懿昕表示也是醉了，之前在齊安鎮(zhèn)的濟(jì)世堂就有一個(gè)叫小四，現(xiàn)在又來(lái)個(gè)小三，真的是好笑。
????小三把泡竹筍辦下來(lái)，乖乖，居然有兩大壇，小三只能搬兩次。古掌柜也是看愣了，居然這么多，這是要做多少菜呀？古掌柜一方面擔(dān)心菜式太多，逃出去的影子也會(huì)很多，另一方面有開(kāi)心著泡竹筍能做出這么多菜，那也不用擔(dān)心菜式少，客人會(huì)吃膩了。
????其實(shí)這真的古掌柜想多了，凌懿昕可不會(huì)現(xiàn)在就把所有的菜式教出去，帶這么多泡竹筍也是別有用心。
????凌懿昕來(lái)到廚房，廚師們看到凌懿昕又來(lái)了，就知道這是凌懿昕教他們做菜來(lái)了。因?yàn)橹肮耪乒窀麄冋f(shuō)過(guò)這件事情，再加上也嘗過(guò)凌懿昕做的菜，所以也沒(méi)有什么不愿意的。
????“你們?cè)撟霾说淖霾?，剩下的就跟懿昕學(xué)做菜，你們不要有什么想法，覺(jué)得懿昕是小孩子，昨天你們也都嘗過(guò)了，今天你們都要好好學(xué)，要是不好好學(xué)那就不要怪我不客氣了?！?br/>
????古掌柜一進(jìn)廚房就對(duì)著那些廚師說(shuō)，雖然之前打過(guò)招呼了，但是還是有必要再說(shuō)一遍，同時(shí)也是說(shuō)給凌懿昕聽(tīng)得。
????“古叔叔，沒(méi)事的，他們不會(huì)怎么樣我的，他們一定更喜歡做出好吃的菜的?！绷柢碴窟@話(huà)一說(shuō)出馬上所有人都看著她。
????廚師們覺(jué)得小女孩說(shuō)大了他們的心里，因?yàn)閺N師的確更喜歡美食。古掌柜更是高看凌懿昕了，不僅化解了現(xiàn)在緊張的氣氛，也讓廚師們更加喜歡她，更是說(shuō)明了自己做出來(lái)的才好吃，真是了不得。
????“那好吧，現(xiàn)在這里就交給你了?！惫耪乒窨戳柢碴窟@么能干，看來(lái)也不需要自己了。
????“好的，古叔叔，你放心吧！”
????凌懿昕說(shuō)完古掌柜就出去了，剩下凌懿昕和一群廚師們。
????“各位廚師叔叔好。”凌懿昕想用自己甜美的笑容和友好禮貌來(lái)贏得廚師的配合。
????“小姑娘好啊，你今天是不是要叫我們你昨天做的那些菜呀？”以為資歷大一點(diǎn)的廚師看著凌懿昕，覺(jué)得小姑娘很可愛(ài)。
????“恩恩，不過(guò)不止那些，還有別的。現(xiàn)在我就跟你們說(shuō)說(shuō)泡竹筍吧！”凌懿昕準(zhǔn)備切入正題。
????“小姑娘，你說(shuō)吧，我們聽(tīng)著?！本驮诹柢碴繙?zhǔn)備講下一句話(huà)的時(shí)候，那位廚師有說(shuō)話(huà)了，但是沒(méi)辦法，凌懿昕只能吞回去，等他說(shuō)完了再說(shuō)。
????“泡竹筍是有些酸的，所以做出來(lái)非常開(kāi)胃，但是不可以碰到油，哪怕只是油煙都不行，會(huì)慢慢壞掉的。所以每次拿出來(lái)的時(shí)候都要注意，不要沾到油煙，那泡竹筍的工具還有手都要是趕緊的。你們每次拿出來(lái)的量當(dāng)天一定要用完，哪怕多拿幾次都不要剩下。所以叔叔，你們要注意哦！不過(guò)酒樓用的量大，所以應(yīng)該不太會(huì)剩下。”
????凌懿昕剛開(kāi)始說(shuō)的還很?chē)?yán)肅，快要說(shuō)完了才稍微溫和一點(diǎn)。
????“現(xiàn)在我就教你們這幾道菜，竹筍炒肉，竹筍燜雞，清炒竹筍，涼拌竹筍，還有竹筍魚(yú)片。這些是主要菜式，你們還可以里面的才換掉，就變成另一道菜了。比如竹筍炒肉，你可以做成竹筍炒雞絲，竹筍燜雞可以是竹筍燜鴨，清炒竹筍你可以換成清湯竹筍，涼拌竹筍還有竹筍魚(yú)片就沒(méi)辦法換了?！?br/>
????凌懿昕說(shuō)完就看著那些廚師們都睜著眼睛，豎著耳朵，但是眼神是迷茫的，不是很明白凌懿昕在說(shuō)什么。
????“那我們現(xiàn)在開(kāi)始做竹筍炒肉好吧？”凌懿昕看著他們希望能有點(diǎn)反應(yīng)。
????“好，小姑娘你快點(diǎn)教吧，你說(shuō)的我都不是很明白，估計(jì)你做出來(lái)了我就明白了?！币粋€(gè)廚師說(shuō)了出來(lái)，因?yàn)榱柢碴空f(shuō)的才他們都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也沒(méi)看見(jiàn)過(guò)，所以不理解。
????“恩恩，現(xiàn)在我就開(kāi)始講怎么做吧，你們看著，我會(huì)邊做邊說(shuō)的?！闭f(shuō)著凌懿昕就走向一個(gè)洗手盆，“我說(shuō)過(guò)了，拿泡竹筍之前一定要保證接觸泡竹筍的地方是干凈的，所以一定要洗手，最好泡竹筍不要放在這里，因?yàn)檫@些泡竹筍今天都是要哪來(lái)用的，所以也就不用在乎了?！?br/>
????凌懿昕走向泡竹筍壇子，拿出一大把泡竹筍把它清理好。
????“哪位叔叔幫忙切一點(diǎn)豬肉片啊？”現(xiàn)在凌懿昕不可能全部都是自己做，自然也會(huì)‘使喚’一下廚師們。
????凌懿昕再切竹筍片，那邊就有廚師切豬肉片，配合還不錯(cuò)，把準(zhǔn)備工作做好了，凌懿昕就開(kāi)始炒菜了。
????“做這個(gè)菜首先要把肉片炒的差不多，先盛出來(lái)，然后再單獨(dú)炒泡竹筍片，待泡竹筍片炒的差不多的時(shí)候，就把炒好的肉片放進(jìn)去，翻炒幾次，就好了?！?br/>
????凌懿昕在解說(shuō)著卻沒(méi)有耽誤手上的功夫，就想她自己之前說(shuō)的那樣，一邊炒一邊說(shuō)，因?yàn)橛袑?zhuān)人傳火，所以火力很好，沒(méi)一會(huì)就炒好了。
????把炒好的菜放在桌子上大家就開(kāi)始試吃了，跟昨天一樣還是那么好吃。
????“不知道有那個(gè)叔叔，愿意現(xiàn)在再炒一盤(pán)才出來(lái)給大家吃?。俊惫饪纯墒遣恍械倪€要自己動(dòng)手做一次，這樣才能知道、掌握這菜到底怎么做。
????“我來(lái)。”有事那位資歷較長(zhǎng)的廚師自己站了出來(lái)。
????站出來(lái)的同時(shí)自己就走向灶臺(tái)開(kāi)始炒了，但是炒出來(lái)的結(jié)果卻并不讓人很滿(mǎn)意，因?yàn)樗嵛恫粔颉?br/>
????“小姑娘，為什么我炒出來(lái)的跟你的味道不一樣呢？”這位廚師也是非常不理解，按理說(shuō)自己抄了這么多年的菜，面對(duì)一個(gè)小女孩應(yīng)該不會(huì)差。這倒不是說(shuō)看不起凌懿昕的意思，但是卻是很奇怪，其他廚師也覺(jué)得很奇怪。
????“叔叔，那是因?yàn)槟闩葜窆S的味道沒(méi)有炒出來(lái)。時(shí)間太短，酸味沒(méi)出來(lái)，時(shí)間太長(zhǎng)，酸味流逝，要讓泡竹筍的酸味剛剛好，這樣才好吃，所以這還需要感受幾次，到底什么樣酸味才出來(lái)的好?！?br/>