直到最后陳年也沒有把這一只鵝吃完，甚至連鵝脯都沒有吃完。
　　
　　主要陳年還吃了一條鵝腿和和兩只鵝掌。
　　
　　這太頂飽了。
　　
　　最后陳年沒有辦法，只好把剩下的鵝用保鮮膜封裝起來放入冰柜，至于這一鍋湯只能是倒掉了。
　　
　　在收拾好廚房關(guān)門回家的途中，陳年在思忖著一個問題，那就是這道菜如果每一塊鵝脯都必須要用一只鵝來做的話，那也太鋪張浪費了。
　　
　　而且就算不把整只鵝下鍋，但是每一次都用新鮮的鵝脯來做，那也注定成本超高。
　　
　　剩下的鵝陳年一時之間又做不到完美。
　　
　　就算是用來做高湯也用不了這么多。
　　
　　陳年買的這鵝一斤十五塊錢。
　　
　　這已經(jīng)算是大型的母鵝了，一只有7公斤多也就是15斤左右。
　　
　　所以陳年買這一只鵝都花了200多塊錢，這還是后來看在劉哥的面子上，人家給抹了個零，只收了200。
　　
　　如此一來的話，這成本確實太高了！
　　
　　就這樣到了第2天的晚上，陳年又嘗試著做了一下。
　　
　　這一次他并沒有用整鵝，而是換成了冰箱里凍著的鵝脯肉。
　　
　　上午就將鵝脯拿出來解了凍，然后開始腌制，一直腌制到晚上。
　　
　　然后按照先前的方法又做了一遍，只不過這一次鍋中變成了只有鵝脯。
　　
　　還是如同先前的步驟一般，去腥三件套下鍋去行，然后鵝胸脯撈出來重新下入另一口鍋中開始放入各種各樣的調(diào)料。
　　
　　所幸這一次陳年買的杏花醬足夠多，所以才能夠讓他如此嘗試。
　　
　　而且由于這一次陳年只用了一塊兒二斤多的鵝脯，所以他并沒有像昨天做整鵝那般用那么多的料。
　　
　　也算是節(jié)約了一些成本了。
　　
　　最后把做好的胭脂鵝脯從中取了出來，然后看著紅彤彤的鵝小姐的胸部，陳年溫柔的拿起刀來，開始將其切片兒。
　　
　　由于有著切文思豆腐的刀工的功力，此刻換成肉也完全手到擒來，畢竟陳年在做麻婆豆腐的時候也是需要將牛肉切成0.2厘米見方的大小。
　　
　　由于刀工精湛，所以陳年在切完之后，這一塊兒已經(jīng)被燉爛了的鵝胸并沒有因此而變形。
　　
　　只有中間的那一道道縫隙說明這是被切過的。
　　
　　微微撥開，刀口整齊，看得出來在切的時候這一塊鵝胸沒有絲毫反應(yīng)的空間。
　　
　　拿著勺子從裝著杏花醬的桶里舀了一大勺，淋在上面。
　　
　　胭脂色的杏花醬落在上面之后，被陳年均勻的涂抹開來，宛若一個如點絳的朱唇一般飽滿的紅潤上面，輕輕的附上一層杏紅色的口脂。
　　
　　那一片閃爍的溫熱，裝點著那一片讓陳年蠢蠢欲動的羞澀。
　　
　　輕輕端起盤子，鵝肉在上面顫顫巍巍，但是由于彼此之間的縫隙之中，流入了杏花醬，因此讓它們緊緊的抱在一起。
　　
　　但陳年在剛才并沒有完全切完，否則兩斤多的鵝脯得裝滿滿一盤，吃肯定是吃不了的，與其那樣還不如先就這么放著，然后等涼了之后再冷藏起來。
　　
　　將這一盤鵝脯放在外面的餐桌上，手中拿捏著筷子，忽然有一種不舍得下手的感覺。
　　
　　但最后他還是緩緩落快插入兩片鵝脯之間，將其中一片夾起來。
　　
　　這一次陳年腌制的時間更長，肉質(zhì)也被腌料充分的軟化、滲透，輕輕放入口中。