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美食從麻婆豆腐開始 第4章 剛來的

“不懂也正常,這些東西本來就不是一朝一夕能學(xué)會(huì)的,慢慢練吧,明天早起跟我去買菜?!?br/>  薛祥順說完就離開了。
  從剛才進(jìn)來到為陳年講解,再到后來離開,薛祥順臉上都一直保持著同一種表情。
  但是學(xué)到了秘籍的陳年現(xiàn)在感覺薛祥順就算一直板著臉,也依然可愛的不行。
  趁熱打鐵,當(dāng)晚陳年就按照新的方法把剩下的豆腐全部切完,最后發(fā)現(xiàn)良品率確實(shí)比之前高了不少。
  但這也只是相對(duì)能看而已,比起薛師傅來說依然是蘿莉見御姐,不夠兇。
  這個(gè)年代人們傳遞消息還都是用發(fā)電報(bào)和寫信,晚上一個(gè)人睡覺根本沒有什么可供娛樂的,更別說帶著耳機(jī)聽著郭德綱于謙的相聲入睡了。
  唯一能讓陳年稍微提起點(diǎn)興趣的,便是晚上聽聽住在隔壁的薛師傅起了幾次夜,聽聽公雞又他娘的在大半夜叫了幾次。
  每次聽到公雞大半夜打鳴的時(shí)候,陳年都在想為什么薛師傅擅長的菜偏偏是麻婆豆腐而不是宮保雞?。?br/>  但陳年后來又想了想,公雞好像只有oo,并沒有丁。
  就算是oo那也是在腹腔內(nèi)的。
  人和雞的基因相似度是百分之六十左右,基本上和香蕉的相似度差不多。
  “大自然真是奇妙啊......”
  ......
  第二天一大早,陳年早早起床洗漱,穿好衣服就在樓下等著薛師傅。
  昨晚,薛師傅叫自己一起去買菜。
  不得不說十月份的成都早晨天氣還是略有一些冷的。
  穿著單褂,陳年在出門的一剎那當(dāng)場就是一個(gè)寒顫,差點(diǎn)把鼻涕都甩出來。
  但是在堅(jiān)定的意志面前,一切風(fēng)魔寒鬼都是紙老虎。
  走出門隨著陳年原地高抬腿跳了十幾秒左右,這情況也稍微好轉(zhuǎn)了一些。
  等薛師傅出來的時(shí)候,陳年看到對(duì)方身上穿著的還是那件油臘片藍(lán)布衣裳,只不過里面似乎多套了一層裘褂,但其實(shí)也就是布料稍微厚一些,類似于秋衣一般的衣物。
  “走吧。”
  薛祥順一邊說著將手中的大筐子遞給陳年,一邊背著手邁著八字步哼著陳年聽不懂的小曲兒,悠閑地朝著菜場的方向而去。
  陳年連忙跟上,心中也明白薛師傅這是認(rèn)可自己了,昨天告訴自己豆腐怎么切,今天又帶著自己去買菜,否則一般的師父斷不可能對(duì)一個(gè)新收了七天的徒弟這么掏心掏肺。
  畢竟學(xué)會(huì)了徒弟餓死師父。
  很多師父在帶徒弟的時(shí)候都會(huì)藏一手,要么調(diào)料、要么火候、要么關(guān)鍵性食材,反正不會(huì)讓徒弟都學(xué)全了。
  除非到自己快退休的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候徒弟基本都要養(yǎng)成兒子了。
  這也是為什么許多人學(xué)徒學(xué)了好幾十年,才能出師的原因。
  “去菜市場,主要就是買肉和菜,豆腐每天中午和晚上之前都有人直接送到店里。”薛祥順說道。
  這一點(diǎn)陳年是知道的,好歹也在這里一周了。
  陳麻婆飯鋪賣了快一百年的麻婆豆腐,沒有點(diǎn)自己的進(jìn)貨渠道怎么也說不過去。
  菜市場距離飯鋪不遠(yuǎn),一路上馬路平坦,道路兩邊也基本上都是一些磚房,偶爾能看到一些石頭與木頭混合搭建起來的老舊房子,仿佛對(duì)著墻根尿一泡就能將其沖塌一般。
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