稍稍將客廳的窗戶拉開一條縫隙,再走到正門處打開排氣窗。
通風(fēng)的準(zhǔn)備工作就此完成。
茶幾前,徐扉按下電磁爐的開關(guān)后,繼續(xù)到廚房分類食材去了。
不多時(shí),鴛鴦鍋中的白湯部分咕嚕咕嚕冒出氣泡,而另一側(cè)的紅油部分依然風(fēng)平浪靜。
蕾音將一縷差點(diǎn)掉入鍋中的秀發(fā)挽到耳后,好奇的向前探出小腦袋。
她輕輕嗅了嗅,白湯的氣味清新可人,其中還混雜著些許蔬菜清香。
而紅油的部分濃香四溢,可是有些嗆人,鼻子里麻酥酥的不舒服……
擦了擦有點(diǎn)濕潤的美眸,又揉了揉秀氣的小鼻子。
蕾音向旁邊搓了半米,決定遠(yuǎn)離紅油鍋,她很奇怪這個(gè)東西怎么能吃下口。
“蕾音,幫忙端下菜~”
廚房中傳來了熟悉的喊聲,少女站起身快步走了過去,回來時(shí)手中已經(jīng)多幾盤肉片和蔬菜。
趁著某人切菜的工夫,她將碗筷湯勺擺放整齊。
然后從桌子下拿出兩張廣告紙,麻利的折疊成小紙盒,用以一會吃飯時(shí)丟棄食物殘?jiān)?br/> 待少女忙碌完,某人也端著兩碗剛調(diào)制好蘸料走進(jìn)客廳。
雖然相處時(shí)間不長,但兩人似乎都已經(jīng)習(xí)慣了彼此的生活方式。
徐扉沒有了最開始的緊張與不安,蕾音則是徹底淡化了對這個(gè)陌生世界的拘束感。
“你喜歡麻醬,還是干料油碟?”
徐扉將兩碗蘸料拿到少女跟前,讓她自行選擇。
“都好香……”
蕾音抿著嘴,長長的睫毛眨了幾下后,陷入了思考。
經(jīng)過艱難的選擇后,她開口說道:“扉…一樣一半……”
徐扉聞言,不禁笑了起來,惹得少女微微斜了他一眼,然后又悄悄將視線移開。
走到廚房拿了一個(gè)瓷碗過來,徐扉將兩種蘸料分開盛放,擺到蕾音身前笑道:
“麻醬是北方的,干料和油碟是南方的,都很好吃。但是混一起味道就會怪怪的,分別嘗嘗吧,看你更喜歡哪個(gè)。”
“不過啊,最好清湯鍋底蘸麻醬,紅油鍋底蘸香油?!毙祆檠a(bǔ)充道。
蕾音拿起筷子,分別蘸起兩種調(diào)料,放在嘴里抿了抿。
覺得都很好吃,為什么要特意去搭配,于是她不解的看向徐扉。
徐扉立刻心領(lǐng)神會,解釋道:“因?yàn)閮傻貧夂虿煌?,北方干燥寒冷,火鍋主材以牛羊肉為主。?br/> “麻醬是用炒熟的芝麻磨成的醬,有比較獨(dú)特的香氣和口感,可以很好的托住肉香,還能去除膻氣。”
“再配合大蔥、生姜做成的清湯鍋底,堪稱絕配?!?br/> “至于南方,天氣略有潮濕,所以大家吃火鍋時(shí)喜食干料、油碟以及海鮮醬汁,用以去濕調(diào)氣?!?br/> 略微想了想,徐扉繼續(xù)說道:“南方火鍋文化盛行,流派很多。例如我們今天吃的巴蜀火鍋,紅里帶金,香辣酥麻,十里飄香。配上干料油碟,可以說讓人回味無窮!”
“總之,你試試吧,肯定會喜歡的?!毙祆橹噶酥敢呀?jīng)燒開的電磁爐,感覺有些詞窮。
火鍋文化太深奧,奈何自己知識實(shí)在有限。
蕾音先是在清湯鍋中涮了一片羊肉,輕輕吹了幾下熱氣后,蘸上麻醬送入口中。
那鮮嫩的肉片被醬汁包裹,口中頓感濃香四溢,醇厚無比。
她不由得輕輕捂住小嘴,驚訝于食物的美味。