張記老店是一家有著幾百年歷史的小吃店了,白天早上主要做的是各種面食,包子,餃子等等,還有一些獨(dú)到的小吃。中午,晚上同樣做一些炒菜,外賣,快餐。而到了夜晚,則會在外面撐起一個(gè)棚子,做起大排檔。
張記因?yàn)樽龅氖澄?,點(diǎn)心,味道正宗,價(jià)格適中,因此,幾百年來從不缺少客人。
難得的是,店主從來沒想過擴(kuò)張自己的小店,安安心心得只愿在這方寸之間守好這一家傳承悠久的小店,或者說老店。
幾百年來,外面風(fēng)風(fēng)雨雨,客人來來去去,周邊的建筑拆了又建,建了又拆。
只有張記,還是那間小小的帶點(diǎn)古風(fēng)的三層小樓,還是那個(gè)張老板,做著那個(gè)老味道,是似不曾被時(shí)間沖刷。
今天,老張照樣帶著自己的徒弟和幾個(gè)服務(wù)員搭起了棚子,開起了路邊的大排擋。
不得不說,即使到了星際時(shí)代,大排檔這個(gè)東西依舊會出現(xiàn)在深夜的馬路邊。
“老張,給我整兩盤小菜,加幾串燒烤,還是老樣子,趕緊麻溜得上?!币粋€(gè)約莫五十的中年人,走進(jìn)夜檔,大聲得對老板喊道。
“老鐘,今天怎么有空來我這坐坐???不怕你那家口子出來找你嗎?”老張對著中年人笑著調(diào)侃。
“說什么呢?我會怕我家那口子?”老鐘一臉不屑。
“哦?那你怕誰???”老鐘身后傳來一個(gè)有點(diǎn)粗重的女聲。
“哎喲喂,老婆啊,你怎么來了?等會,等會,你別動(dòng)手啊。我錯(cuò)了還不行么,我這就回去了?!崩乡姴坏壤掀攀钩龀抖^,立馬認(rèn)慫。
“哈哈哈~”看著老鐘夫妻,周圍的老顧客響起一陣歡樂的笑聲。
“回去啥?”老鐘老婆大咧咧拉過一把椅子坐下:“老張,加三瓶啤酒,再加兩個(gè)菜,今天,老娘也要犒勞一下自己?!?br/> “行咧,您稍等?!崩蠌堈f著趕緊加快了手上炒菜的速度,同時(shí)一邊對幾個(gè)學(xué)徒道:“手腳都麻利點(diǎn)?!?br/> “好”幾個(gè)學(xué)徒,包括服務(wù)員都趕緊加快手上的速度。
劉星幾人遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到搭在外面燈火通明的棚子,快步走了進(jìn)去。
“老張爺,我又來了。今天,特地帶了幾個(gè)朋友一起過來的?!眲⑿莿傋哌M(jìn)大排檔就對著張老板大叫起來。
“原來是星仔啊,有段時(shí)間沒來了,歡迎歡迎。”張老板看到是劉星,臉上露出高興的笑容。
劉星輕車熟路得找了一張大一點(diǎn)的圓桌,招呼葉白等人坐下,自己則跑去點(diǎn)菜去了。
葉白等人打量了一下這個(gè)小小的夜檔,四五十平的面積,凌亂的放著十幾張桌子,有二十多個(gè)客人,衛(wèi)生方面并不像其他的夜檔那樣臟,相反很干凈。
從葉白他們進(jìn)來的幾分鐘里,服務(wù)員就手腳麻利得把一些剛走的客人的桌面收抬干凈。不僅是桌面上的,地面上一些客人散落的垃圾也被迅速清掃。
葉白等人一邊說著話,一邊等待。
過不多久,劉星就端著幾盤燒烤走了過來。后面跟著同樣端著盤子的服務(wù)員。
各種燒烤串兒,堆滿了一個(gè)桌面。豬,羊,牛,雞,鴨,魚,海鮮,蔬菜,水果,應(yīng)有盡有。
眾人都是武者,面對這一大桌,也不怕吃不完,紛紛開動(dòng)。
宗元覺搬來一箱子冰啤酒,一瓶瓶打開,也不用杯子,直接遞到眾人手中:“來來來,哥幾個(gè),先吹一瓶。”
葉白拿過一個(gè)清潔的玻璃杯子,倒了一杯,對鄭玉曦說道:“小姑娘就少喝點(diǎn)酒吧?!?br/> 鄭玉曦眨了眨眼,乖巧點(diǎn)頭,輕輕拿起杯子跟眾人的瓶子微微磁了一下,小口抿著。
葉白奇怪這小姑娘咋這么聽話了?不過,轉(zhuǎn)念一想或許不太會喝酒,所以沒剛才那么氣焰囂張了。
眾人直接對瓶吹,先來了一瓶。之后,快速消滅起桌上的各種美味燒烤。
“星仔,這地方不錯(cuò)啊,這味道夠勁?!?br/> “那是,老張爺可是祖?zhèn)鞯氖炙?,而且用的都是最新鮮的材料,他可不像其他的大排檔,會以次充好。在這片,誰不知道老張爺這里的菜,不管是燒烤還是小吃,正餐還是副食,他都是最正宗的。”
“嗯,不錯(cuò)不錯(cuò),確實(shí)正宗?!?br/> 葉白拿起一串牛肉,一口扯進(jìn)嘴里,辛辣咸香的味道直沖口鼻,勁道的牛肉隨著咀嚼,唾液迅速分泌。
“好,跟我家鄉(xiāng)的味道差不多?!比~白說著拿起一瓶冰啤酒一口飲下,“呼~~爽?!?br/> 面對這么正宗的美味,包括鄭玉曦小姑娘也不再保持美女的形象,跟著眾人紛紛加快了進(jìn)食的速度。
只是二十來分鐘,滿滿一桌子的各種燒烤串子就被眾人消滅干凈。
緊接著,劉星手一揮,服務(wù)員迅速端上一盤盤精致的炒菜。
眾人拿起筷子,接著朝這些家常小菜發(fā)起進(jìn)攻。
肉沫茄子,糖醋里脊,蕃茄炒蛋,紅燒排骨,油悶大蝦,酸菜魚等等,幾十個(gè)不同花樣的菜式擺滿了圓桌。
葉白輕輕夾起一塊茄子進(jìn)入口中,細(xì)細(xì)的肉沫伴著茄子的軟糯,香濃的醬汁流轉(zhuǎn)于口齒之間,使得這道簡單的肉沫茄子變得無比美味。