四月天里，清水河邊，三里巷中，楊柳依依，暖風(fēng)徐徐，芊芊女子，俊俏少年。巷子兩側(cè)店鋪鄰立，豎起的牌匾上寫(xiě)著熟悉的漢字，古香古色。正值午后行人不多，有的店小二坐在椅子上一只手撐著下巴打著瞌睡。兩個(gè)人就這樣一步步往前走著，像是前世情侶穿著古裝在古鎮(zhèn)中體會(huì)千年前的文化與景色。
鄭婉晴是有些許害羞畢竟自己還是第一次和男子并立而行。
如意居很大，就好像后世的酒樓那般雖然只有三層，但是方圓有十丈。是汴京七十二家正店之一。
酒旗迎風(fēng)飄揚(yáng)，門(mén)口的小廝看到二人到來(lái)。急忙上前道：“二位請(qǐng)進(jìn)，本店是附近最好的酒館，定讓您二位滿(mǎn)意而歸?！?br/> 林近上前開(kāi)口道：“我想定預(yù)定一個(gè)房間晚上要請(qǐng)個(gè)客人過(guò)來(lái)”
小廝忙道：“客人里邊請(qǐng)，小人帶您去見(jiàn)掌柜”
二人尾隨小廝步入正堂，小二向掌柜說(shuō)明林近二人的來(lái)意，掌柜笑道：“客官有什么交代?”
不知貴店有何種菜肴，可否有菜譜拿來(lái)一觀。
“有的，有的，您稍等”掌柜轉(zhuǎn)身去取。
片刻林近翻看著菜譜，奈何自己樣樣沒(méi)吃過(guò)。
林近犯了選擇困難癥，轉(zhuǎn)頭對(duì)旁邊的鄭婉晴道：“小妹你來(lái)選”
鄭婉晴一聽(tīng)也是為難，自己都很少出門(mén)又不是大戶(hù)人家何時(shí)來(lái)過(guò)這種酒樓，連忙搖頭。
掌柜看見(jiàn)兩人面露難色，心道：“這林家小郎也來(lái)店里吃過(guò)幾次酒，今日怎顯得這般手足無(wú)措”
掌柜略一思索道：“還有其他菜式?jīng)]有錄到菜譜，客人想吃什么盡管點(diǎn)便是”左右都是汴京土生土長(zhǎng)的人，還能吃出花樣。難道還有什么菜式是如意樓大廚做不出來(lái)的！
林近看著掌柜排著胸脯吹牛的樣子，倒是起了逗逗掌柜的心思。一本正經(jīng)的說(shuō)道：“那我來(lái)說(shuō)你記下來(lái)”
掌柜找來(lái)紙筆說(shuō)道：“客人請(qǐng)講”
林近看了看旁邊的鄭婉晴隨即道：“醬香脆皮豆腐、麻婆豆腐、泥鰍穿豆腐、蝦仁豆腐。嗯！這四種豆腐佳肴必須有?！?br/> 噗！旁邊鄭婉晴沒(méi)忍住笑了出來(lái)，她家就是賣(mài)豆腐的這些豆腐菜名她聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)。
掌柜的一臉為難的道：“小郎君郎，你不要消遣我。雖然你報(bào)的菜名，聽(tīng)著挺不錯(cuò)。但是咱在汴梁城當(dāng)了二十年酒樓掌柜了，從來(lái)不曾聽(tīng)說(shuō)有這些菜。
“掌柜的，我可不是亂說(shuō)的。比如這醬香脆皮豆腐，做出來(lái)的豆腐是外焦里嫩，再澆上湯汁。那美味真的是回味無(wú)窮?！?br/> “還有這麻婆豆腐，做出來(lái)的豆腐是又麻又辣甚是開(kāi)胃”林近故作高深的說(shuō)道。
林近內(nèi)心對(duì)鄭老漢還是非常感激的，畢竟不是他把自己救上來(lái)，自己也許就活不過(guò)來(lái)了。突然心血來(lái)潮準(zhǔn)備推銷(xiāo)一下鄭家的豆腐坊。宋朝的吃食味道還是很不錯(cuò)的，不過(guò)大多蒸煮烤為主。
掌柜的一臉嫌棄的樣子心道：“左右不過(guò)是豆腐，還能吃出花來(lái)”還是開(kāi)口問(wèn)道：“那另外兩種呢！是何滋味”
”這泥鰍穿豆腐，顧名思義就是又有泥鰍又有豆腐，做法很是好玩，這泥鰍卻要活著放進(jìn)鍋里。做出來(lái)豆腐鮮嫩，泥鰍更是味美”，林近繼續(xù)說(shuō)道“蝦仁豆腐，就是鮮蝦剝了殼，與豆腐一起做成粥，既有海鮮的美味又有豆腐的順滑口感”
掌柜的也是見(jiàn)過(guò)些世面的人。聽(tīng)林近說(shuō)的有鼻子有眼，不像是胡謅。陷入沉思！古代一門(mén)手藝，不管是打鐵的，賣(mài)豆腐的，做吃食的，一門(mén)手藝，是自家不傳之秘。是安身立命的根本輕易不肯透露給別人知曉。并不像二十一世紀(jì)信息發(fā)達(dá)，網(wǎng)絡(luò)上應(yīng)有盡有。
林近說(shuō)完靜靜的看著菜譜不時(shí)的和鄭婉晴商量晚間餐桌上應(yīng)該上什么菜肴。普通人家可能好幾年來(lái)不了一次正店。林家鄭家結(jié)干親對(duì)于底層老百姓說(shuō)是大事，林母訂在正店是為了表示對(duì)這件事比較鄭重，可能也是家里沒(méi)了頂梁柱，有機(jī)會(huì)結(jié)這個(gè)干親對(duì)自己家有幫助。在街坊鄰居之間不會(huì)顯得太人丁單薄。林近小小年紀(jì)有個(gè)干爹照看總歸是有些許好處的。
掌柜的看林近兩人再討論菜譜上的菜肴，朝著門(mén)口的伙計(jì)一招手，伙計(jì)上前詢(xún)問(wèn)何事。掌柜的道：“去后廚把馬師傅喊過(guò)來(lái)”
半刻鐘不到，一個(gè)三十多歲胸前掛著圍裙，脖子掛著一條汗巾的中年男人疾步有了出來(lái)。
掌柜的拉著那廚子裝扮的人走到一旁，把林近的話仔細(xì)說(shuō)了一遍。
廚子略一思索低聲道：“貌似不是胡謅的樣子，但是想做一味新菜，不是一朝一夕可以的?！?br/>