【p四千二加更】
感冒好多了，今天加更，親們有粉紅的丟來(lái)給我們的荷花吧~
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因?yàn)橐呀?jīng)開始下霜，所以荷花也用不著每晚都起來(lái)盯著，祝家?guī)讉€(gè)兄弟見煙熏的確有效，每晚都堅(jiān)持著半夜去熏兩個(gè)時(shí)辰，村里的村民也都跟著模仿，一時(shí)間每晚齊家村都籠罩在一片煙霧之中。
齊老五家的洋芋蛋子全都挖了出來(lái)，一過(guò)秤倒是著實(shí)不少，把他喜得跟什么似的，他擔(dān)去城里賣銷路也不錯(cuò)，原來(lái)南邊兒的這種吃食已經(jīng)傳到了城里，只不過(guò)周圍都沒人種，運(yùn)來(lái)的全都是別處的，總歸是不如他擔(dān)去的新鮮，而且他擔(dān)去的還都個(gè)大圓潤(rùn)，瞧著也比那些個(gè)歪瓜裂棗的順眼，一時(shí)間竟賣得極好。
原本說(shuō)好給荷花家一成的收成，他為了感謝荷花一直幫忙，另外又多給了兩筐，齊老五的媳婦也特意到荷花家來(lái)，給方氏慫了一塊兒尺頭，讓她冬天做罩衣用，一再地感謝說(shuō)若不是祝家?guī)兔Γ医衲昱率且任鞅憋L(fēng)了。
方氏說(shuō)大家都是鄰里鄰居的，哪里就有那么多客氣，見到人有難不幫一把才是要遭天譴的，但是左右的實(shí)在推不出去，才只好收了尺頭，兩家的關(guān)系也越處越好。
博寧瞧見家里搬進(jìn)來(lái)許多的洋芋蛋子，就開始磨著要做來(lái)嘗嘗，去年人家拿來(lái)的那點(diǎn)兒，被荷花看得跟金蛋子似的，哪里舍得拿出來(lái)吃，全部都做了種塊，這會(huì)兒見收成了這許多，自然也是該吃個(gè)新鮮的時(shí)候。
方氏看著洋芋蛋子也犯愁，倒不是不舍得孩子吃，只是她自個(gè)兒都沒吃過(guò)那東西，哪里知道該怎么做。
荷花蹲在院兒里正在挑揀洋芋蛋子，要留下明年做種塊兒的，其余的才是留著家里吃的，聽到博寧在屋里磨方氏，忍不住笑著揚(yáng)聲道：“博寧，你個(gè)饞貓兒托生的，見到啥都想吃，過(guò)來(lái)幫我挑洋芋蛋子，把明年的種兒留出來(lái)，其余的讓你敞開了吃”
荷花把那些芽眼兒多的單獨(dú)挑出來(lái)留著來(lái)年育種，其余的根據(jù)大小分成幾筐，讓祝永鑫都擱進(jìn)地窖里存著，把一些個(gè)小個(gè)兒的洋芋蛋子留了一小盆兒端進(jìn)屋里道：“今天咱家就吃洋芋蛋子了，省得博寧饞得跟什么似的，蹲在外頭挑的時(shí)候，口水都快要流下來(lái)了?！?br/> “瞎說(shuō)，誰(shuí)饞了？誰(shuí)流口水了？”博寧當(dāng)即反駁道，“我還不是因?yàn)檫@是個(gè)稀罕事物，咱全家都沒吃過(guò)，才催你的。”
“好，你不饞，那等會(huì)兒做好了你可別吃”荷花朝他圓鼓鼓的腮幫子上掐了一把。
博寧聞言眼珠子一轉(zhuǎn)道：“那可不行，這東西誰(shuí)都沒吃過(guò)，萬(wàn)一不好吃咋整，我先嘗嘗再給爹娘吃才對(duì)?！?br/> 他的話惹得全家哈哈大笑，栓子在炕上站著拍手道：“饞、饞”
“看見沒，小弟都知道你是個(gè)饞貓兒”茉莉笑著從荷花手里接過(guò)盆子，順手也在博寧臉上捏了一把，然后扭頭問(wèn)荷花，“這東西咋做？”
荷花著急想試試自己的伸手，追在茉莉身后往灶間去，“姐，今個(gè)兒我做，我來(lái)做……”
“你做個(gè)啥？不踩著板凳都?jí)虿恢伒椎??！避岳蚪z毫不給她面的地說(shuō)，“你動(dòng)動(dòng)嘴巴，我來(lái)做就是了”
荷花在心里盤算了一下道：“那咱就做洋芋燉扁豆，辣椒炒洋芋，然后炸個(gè)洋芋餅子，再弄個(gè)洋芋泥給栓子和留哥兒吃?！?br/> 果然是荷花動(dòng)動(dòng)口，方氏和茉莉就開始忙活，方氏刀工好，只聽到“篤篤篤篤”的聲響，米白色的洋芋絲就在刀下乖巧地流淌了出來(lái)，不一會(huì)兒就堆了上尖兒的一小盆兒，荷花舀了兩瓢涼水進(jìn)去稍微泡一下，這邊叫茉莉把洋芋都切成滾刀塊兒，挑了點(diǎn)兒大油到鍋里，把擇好的扁豆和洋芋都進(jìn)去稍微一炒，擱兩勺醬油下去添水，小火慢慢燉著，上面架上籠屜，把一些小土豆切成四瓣兒擺在上頭蒸熟。
這邊弄好又在對(duì)面的灶底架火，撈出一部分洋芋絲，加面、鹽什么的和在一起，鍋里加了些自家榨的豆油，把和了面的洋芋絲兒盛一勺子擱進(jìn)熱油里，用勺背兒按壓兩下，就成了個(gè)巴掌大小的餅子，兩面一過(guò)油就成了金黃的顏色，看著就讓人覺得很有食欲。炸好的洋芋餅子都擱在一旁的笸籮里，把切絲的干紅辣椒和蔥絲兒丟進(jìn)去熗鍋，待干辣椒的香氣一爆出來(lái)，就趕緊起勺撈出來(lái)，再把洋芋絲倒進(jìn)去翻炒到九分熟，將剛才炸得油亮紅艷的辣椒絲倒進(jìn)去再略一翻炒出鍋。
方氏在這邊炒菜，荷花已經(jīng)讓茉莉把蒸熟的小洋芋塊兒都取了出來(lái)，洋芋和扁豆繼續(xù)在鍋里燉著，蒸熟的洋芋搗成泥，加了鹽和立秋時(shí)候剩下的雞湯，攪勻之后又放進(jìn)鍋里略一蒸熱，這下四個(gè)菜就全都出鍋了。