王經(jīng)理走后，秦大廚有些不悅的道：“小周，你問那么詳細干啥，大不了多做一些，真有啥人家自己心里清楚，不吃不就行了？”
　　周向楠也不生氣，解釋道：“有些人對花生過敏十分嚴重，而且我們做涼菜的時候，有時候會撒上些花生碎，萬一眼神不好吃了，到時候責任是誰的？”
　　秦大廚一哽，心里還是有些懷疑的，真有人對花生過敏？
　　周向楠沒時間給秦大廚科普，抓緊時間做完，她得在十點半之前回去，“秦大廚，咱們商量下菜單吧?！?br/>　　秦大廚點點頭，指揮著丁向上先去剁肉，不管最后定了啥菜，肉是缺不了的。
　　他們兩人則站在中間的長桌子前，桌子上堆著琳瑯滿目的食材，秦大廚說一樣，她把食材挑出來。
　　“先說熱菜，先來個甜口的糖醋排骨，嗯，在來個脆皮鴨吧，宮保雞丁，回鍋肉片，素菜就做麻婆豆腐，清炒香干和糖藕吧。嗯，七個菜了，再來個湯就成了，晚上不宜吃多，八個熱菜剛剛好，再弄上四個涼菜就全乎了，嗯，小周，四個涼菜就交給你了?！?br/>　　秦大廚恰到好處的漏掉了所有的海鮮類。
　　周向楠看著幾只碩大的塑料水箱，這么鮮美的海鮮不吃簡直是暴殄天物，更何況，這時候的人可沒有‘晚上要吃少’的意識，想想說道：“秦大廚，這些海鮮咋辦？”
　　秦大廚皺起眉頭，北方人吃海鮮極少，坐起來沒有南方人得心應(yīng)手，“大晚上的吃海鮮不太好吧？”
　　大魚大肉吃得，海鮮咋就吃不得了？
　　周向楠說道：“不是說領(lǐng)導在南方待過么，做兩道海鮮試試唄，說不定領(lǐng)導喜歡呢?！?br/>　　秦大廚皺著眉頭點點，視線在幾個水箱上掃過，“小周，依你看，咱們做啥？”
　　周向楠想了想道：“主食可以做個海鮮雜燴炒，我看這些小龍蝦不錯，咋做都好吃，還有這些花甲，可以來個爆炒，這些扇貝——”
　　她正說的歡快，秦大廚打斷了她的話，“小周，七八個人可吃不了這么多，到時候都浪費了?！?br/>　　也是，這個時候的盤子都大的很，而且廚師都很實在，裝盤的時候恨不得堆尖，秦大廚也是從哪個貧窮年代過來的，看不得有人浪費。
　　而且這時候宴請領(lǐng)導可沒有后世那樣窮盡奢華，啥貴來啥，只上最實在的，那就是肉，只要有肉，這道宴席就不差。
　　周向楠從善如流道：“行，秦大廚，那就主食是海鮮雜燴炒，主菜加上小龍蝦，把脆皮鴨換了吧。”
　　主要是脆皮鴨太費時間了，這會兒做做不出來正宗的口味兒。
　　秦大廚道：“鴨子不能少，咱們這里的鴨子樣的好，肥嫩多肉，以前領(lǐng)導來了都喜歡吃?！?br/>　　周向楠暗暗腹誹，只要是肉，領(lǐng)導都喜歡吃。
　　秦大廚又道：“把宮保雞丁換下吧?！?br/>　　周向楠點點頭，八個熱菜定下了，涼菜更好辦，“海帶絲，豬耳朵，皮蛋，金針菇。”