“有雜質(zhì)?有瑕疵?可是,我們大越皇朝中幾乎都是這樣釀酒的,我們家的,更是數(shù)一數(shù)二,從來(lái)就沒(méi)有誰(shuí)說(shuō)過(guò)不好喝的呀?!?br/> 武心憐聽(tīng)到,卻有些不解的說(shuō)道。
發(fā)酵法,本身就是大越皇朝,乃至是整個(gè)荒古世界最為傳統(tǒng),正宗的釀酒之法,從來(lái)就沒(méi)有其他的釀酒法流傳在外,千年,萬(wàn)年來(lái),都是如此,就算是有些頂尖佳釀,那也是在歲月的沉淀下,方才會(huì)讓酒釀的品質(zhì)達(dá)到驚人的程度。
而此刻,武牧竟然說(shuō)出還有另外的釀酒法,能釀造出遠(yuǎn)比現(xiàn)在更加珍貴珍奇的酒釀。這如何能不讓她吃驚,不解。
“蒸餾法能將酒中的雜質(zhì)沉淀過(guò)濾,以烈火焚燒,那鍋中的酒水就會(huì)開(kāi)始沸騰,揮發(fā),變成酒氣,酒氣是酒中的精華,這些酒氣,最后會(huì)順著竹筒重新回到酒壇中,這樣獲取的,是酒中之精華。不單酒液變的更加香醇。而且,酒的純度更高。更加容易醉人?!?br/> 武牧淡笑著說(shuō)道。
武心憐是他妹妹,而且,重新淬煉家中酒釀的事,本就需要依靠心憐來(lái)進(jìn)行,他還要將大部分心思放在修煉之上,應(yīng)對(duì)接下來(lái)的生死決斗。
何況,這種蒸餾法精釀出的美酒,一旦傳播出去,若沒(méi)有足夠的實(shí)力,那對(duì)于武家,不僅不是褔,反而有可能招來(lái)災(zāi)禍。
所以,注定,他不可能一直逗留在家中,而是必須不斷外出,尋覓機(jī)緣。
“就這樣,真的能讓酒變的更加的香醇,更加容易醉人?”武心憐聽(tīng)到,小臉上也有些興奮與好奇。
她可是知道,那些沉淀數(shù)十年的酒,往往在酒的濃度上,都是比新釀的要高上太多,是那些尊貴的世家,皇族都視若珍寶的存在,若真能將酒的濃度變高的話,那自己的酒,絕對(duì)可以征服整個(gè)龍門鎮(zhèn),甚至是遠(yuǎn)近各地的飲者。
而現(xiàn)在,僅僅只是再蒸一次,就能獲取到遠(yuǎn)比之前要好上十倍,百倍的珍釀。
這種事情,在她看來(lái),有種不可思議的感覺(jué)。
“呵呵,心憐你等酒蒸餾過(guò)后,就知道哥說(shuō)的,是真的了。這是我無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的?!蔽淠恋灰恍?,并沒(méi)有多說(shuō),說(shuō)的再多,也不如親口品嘗來(lái)的更加有信服力。
呼!呼??!
干燥的柴火快速的燃燒著,散發(fā)出源源不斷的熱量。
酒,本身就是一種易于揮發(fā)的物體,現(xiàn)在在加熱下,頓時(shí),以驚人的速度快事沸騰,那覆蓋在大鍋上面的牛皮,更是在頃刻間,快速的被一股股酒蒸汽充斥著,快速的膨脹,鼓了起來(lái),但在牛皮密不透風(fēng)的特質(zhì)下。
這些酒氣,根本無(wú)法穿透牛皮,散逸出來(lái)。
不過(guò),在牛皮中,還空出一道出口,正是那根竹筒。
在無(wú)法向上沖破牛皮后,那一股股精純的酒氣立即快速的順著竹筒蜂擁而去。
嘩啦??!
在那酒氣灌注到竹筒中時(shí),武牧早已經(jīng)將一桶冰涼的井水提到旁邊,拿起水桶,朝著竹筒上快速的淋了下去,冰涼的井水,瞬間讓竹筒亦變的一片冰寒。本來(lái)涌進(jìn)竹筒中的酒氣紛紛在遇冷后化為一滴滴酒液,順著竹筒,朝著另外一端的酒壇中流淌過(guò)去。
隨著灶爐中的大火接連不斷的持續(xù)著。
沒(méi)多時(shí),就看到,那口酒壇依舊被酒液給裝滿。
隨即,武牧再次將一只空著的酒壇拿了過(guò)來(lái),替代已滿的酒壇。
時(shí)間,就在這以火煮酒的過(guò)程中,悄然流逝。酒本身就易于揮發(fā),只要稍微加熱,其變成酒氣的速度就會(huì)快到驚人,雖然是一整鍋,足足十壇的酒釀,可當(dāng)鍋中的酒,徹底被蒸發(fā),也不過(guò)僅僅過(guò)去半個(gè)時(shí)辰而已。
看在四周,已經(jīng)有六只酒壇放在腳下。
濃郁的酒香,自然的順著酒壇散逸而出。
“十壇酒,竟然變成六壇,足足少了四壇。不過(guò),這酒好香啊?!蔽湫膽z站起身來(lái),看著面前六壇裝滿的酒壇,其中五壇依舊全部重新密封,還剩一壇,武牧沒(méi)有立即封壇,讓武心憐可以親眼看到壇中的酒。
“雖然少了四壇,不過(guò),那四壇的精華,卻凝聚在這六壇之中,而且,那四壇的價(jià)值,連這六壇酒的價(jià)值,一個(gè)零頭都值不到?!?br/> 武牧看了一眼壇中的酒,臉上自信的笑道。
“這酒,竟然如此清澈,晶瑩剔透,我曾看過(guò)別人存放十年的陳年佳釀,那佳釀也沒(méi)有我們面前的這么清澈,連一絲雜質(zhì)都沒(méi)有。而且,酒香的濃郁,比起之前,要濃郁數(shù)倍,十倍?!?br/> 武心憐睜大了眼睛,不敢置信的看著面前的酒。