既然要扣題，西城選擇了韭菜，因為韭菜的生命力非常的頑強，一道傳統(tǒng)的韭菜盒子。
　　金黃的面皮把綠色包裹其中，就像土地把生命里頑強的小草掩埋在地下，切開面皮，露出綠油油的韭菜，小草破殼而出，一年春天又來臨。
　　雖然沒有選擇高大上的作品，但是這貼近生活化的作品，可能有些時候更能打動人心。
　　第二天把需要的東西買回來后，西城就準(zhǔn)備開始錄制視頻了。
　　將生豬肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗凈切成小段。將瓢坐在火上，放入花椒油，待油熱后，先將豬肉、姜末一并放入翻炒填充豬肉變色發(fā)白后加入醬油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆內(nèi)再放入韭菜拌勻成餡。
　　將白面分成325克和175克兩份，先把多的一份倒入盆內(nèi)，加熟豬油75克，用搓勻，然后倒入溫水（邊倒水邊攪）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再將175克面粉與熟豬油75克和起，搓成酥面。
　　將兩種面上案搓長條，揪成相同數(shù)量的5個劑子，把皮面劑子壓成圓皮，包入酥面劑子，用手壓扁，拿搟面杖向一個方向搟成長方形，再卷起用手壓扁，再搟開，這樣反復(fù)搟卷兩次，最后卷成6厘米長的卷，用刀在中間切成相等的兩段，刀胡向下，在案上豎起，用手壓扁，成兩張直徑約8厘米的花紋圓片。然后將制成的餡包入圓片中間，再用手將邊對折捏成月牙形，并將邊捏成花邊上烤爐，用小火約烤幾分鐘即成
　　這也是西城從系統(tǒng)的菜譜里看到的的，但是最后加入了自己的調(diào)味醬，讓口味能夠有所選擇。
　　做好后，西城開始擺盤，還專門為這道菜，選了一個專用盤子，是一個頗有古風(fēng)的盤子，即使是一個常見的菜，也體現(xiàn)出幾分不凡。
　　或許這就是別人常說的人靠衣裝吧。
　　小雪平時也會在外面的小攤位買來吃，但是也是第一次吃到配上特制蘸料的。
　　入口的時候會先有酥脆面皮的香，然后就是韭菜的味道，兩者互相呼應(yīng)，然后再加上蘸料的辣，也有春秋相見的感覺。
　　“西城哥，要不你去我們學(xué)校門口擺攤吧，我一定來照顧你的生意?！?br/>　　這次參賽的選手，大多選了一些工序上比較復(fù)雜的菜，從上傳的視頻來看，西城的勝算很小。
　　不過晚上的時候，西城的視頻熱度突然上去了。
　　原來是因為一條評論，最近老是最想找點吃的，平時大魚大肉的吃煩了。偶然間翻到韭菜盒子視頻，我發(fā)現(xiàn)我的童年又回來了。
　　我也是，我也是，下班本來約了去吃火鍋，但是有點餓了，路上買了韭菜盒子，感覺還是非常香呀。
　　或許是因為這道菜，對于普羅大眾來說，更是一份對于兒時的回憶吧，隨著人們的生活質(zhì)量慢慢變好。
　　我們總是習(xí)慣了大魚大肉的生活，其實那些市井小吃，也有其獨特的魅力。
　　兄弟們，走，給小廚神投票，為了我們逝去的青春。
　　第二天視頻數(shù)據(jù)直接把西城給嚇了一跳，還有好多問他要具體配方的。
　　西城的韭菜盒子，居然從勇奪了線上投票第一，成功殺入決賽。