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　　????（本周沒有推薦了，阿慶真誠期望路過的朋友能順手投幾張推薦票！拜謝?。?br/>　　
　　????烹飪分部的總廚在十四樓和四樓都有獨立的辦公室，理論上來說，烹飪分部就是他最大了，可事實卻并非如此，云馨因為實行的是名廚制，許多名廚都是有一定社會地位，或者出過書，或者上過電視，甚至都有拍攝過專題片的，這樣子一來，總廚也很難做到一言而決，而事實上，花月辰或許認為，一名過分強勢的大廚房總廚，不利于她更有效地掌控烹飪分部，所以，她外聘的是持有“行政總廚崗位資格培訓”合格證書的經(jīng)理人，而不是在名廚當中優(yōu)中選優(yōu)。
　　
　　????因為是這個原因，當秦風手持通知來到總廚辦公室，報上來意，那名四十不到的年輕總廚出奇地客氣，連說請坐，并親自要動手為秦風泡茶。
　　
　　????秦風連說不敢當，強行阻止了他的善意之舉，并自己動手，拿了個一次性塑料杯倒了一杯水。大廚房站爐站出來的名廚，最看不起的就是所謂國家承認的各種資格證書，說實話，秦風對這類證書也不太感冒，不過，這種意思肯定不可能當著這位總廚的面表露出來，人家名廚是體制中的中堅力量，他們當然有資格看不起人，而他，不被人看不起就該燒高香了。
　　
　　????這位總廚名叫席志軍，他給了秦風一張名片，上面除了印有行政總廚職務之外，還有高級中式烹調(diào)師的職業(yè)資格等級頭銜，這個高級，和外面爐灶組領銜的技師、高級技師當然不能相提并論，出現(xiàn)這種強枝弱干現(xiàn)象，總廚也肯定是以花月辰之命是從，他手持秦風送上來的通知，嘴上一個勁抱歉說，沒注意到內(nèi)部網(wǎng)掛出來的通知，以至于把正事耽誤了云云。
　　
　　????現(xiàn)在的很多公司就是這樣，一方面高調(diào)提倡要無紙化辦公，但在實際上，很多公務往來，仍是需要紙質(zhì)文件，以便于存檔，方便在適當?shù)臅r候追查具體的責任人，當然，秦風的考試沒這么復雜，忽略了內(nèi)部網(wǎng)的通知，純粹是習慣使然而已。
　　
　　????“小秦是吧……”席志軍核對了通知上的簽名，然后打開電腦里的文件夾。
　　
　　????趁著這中間的間隙，秦風順勢打量一番總廚辦公室，他發(fā)現(xiàn)這位總廚十分熱衷于在墻上掛名人的相片，當然是和他合影的那種。秦風不由得暗暗搖頭，這算什么？突出名人還是突出自己？老實不客氣地說，要是他，有機會坐總廚的位子，寧愿掛國旗國徽，也不會把與名人合影掛在墻上，這其實是一種極端的不自信。
　　
　　????席志軍看了一會兒，他不知道秦風心里所想的，既然是公事時間了，就照例一板一眼說道：“烹飪分部的崗位有爐灶、面點、冷菜、燒烤四個組可供選擇，請問，你這次前來參加考試，有沒有確定了你的職業(yè)意向呢？”
　　
　　????按例，五星級酒店必須配備西餐廳，餐飲部的烹飪分部也要在其下分設西餐組，不過，花月辰出身于四大廚藝世家，而這些個世家，都是以中餐見長，對于西餐，大多持有不以為然態(tài)度，表現(xiàn)在云馨酒店餐飲部，也是只有中餐沒有西餐，西餐與自助餐一樣，包括員工餐廳，都是歸客房部管理。
　　
　　????秦風來考試，當然要考的是爐灶組，也只有爐灶師傅稱得上廚師，其他的都是浮云。
　　
　　????“我的職業(yè)意向是爐灶組?！鼻仫L很快地給出了答案。