????一個腰系圍裙，已經黑的看不出本來顏色的中年男人，對著正在清點材料的管事笑呵呵的道：“劉管事，你看今兒的豬肉還滿意不，瞧這肉膘，肥瘦均勻，好的不能再好了?！?br/>　　
　　????那管事也是個五十歲左右的老伯，想來干這一行已經很久了，送來的菜，他只看上幾眼，便知道好壞。他手里端著賬本，瞧了瞧那人送來的豬肉，可當他瞄見豬肉案板底下掛著的豬大腸時，臉色變了，“我說張屠戶啊，福壽樓跟你做生意也有幾年了吧，咱們酒樓的規(guī)矩你不是不知道，這豬大腸你可以一塊賣，但你不能把他擱在豬肉堆里頭過稱，這算啥，那豬大腸，還能跟豬肉一個價？”
　　
　　????見他臉色變了，張屠戶嚇的直擦汗，趕緊賠不是，“不是不是，絕對不是，剛才來的路上，豬大腸掉地上了，我急著趕時間，不小心塞錯了，我馬上拿下來，馬上拿！”想給福壽樓供貨的人，多的是，他能爭取到這個機會，還是拖了很大的關系，費了不少周折。
　　
　　????福壽樓要的食材非得十分精致，即使是普通的豬肉，也得看肉質，以及養(yǎng)殖的時間，否則口感上就會差很多。也因此，福壽樓要的整豬，價格上要貴些，相對的，他收購豬肉的價格也就貴了，所以即使是豬下水，他也不能到街市上去賣，再說豬下水拿去賣，沒人會要，但如果能把豬下水混進豬肉里頭賣，他又能多賺幾百文了。
　　
　　????劉管事做這行多年，怎會不知道他心里的那點小九九，“是不是放錯的，你心里最清楚，我們酒樓從不虧待人，你們的賬也是一個月結一次，從不拖欠，所謂知恩知報，你們送貨也得摸著良心才是，退一步講，就算這一回蒙混過了，難道以后的生意都不想做了嗎？”
　　
　　????眾人紛紛表示不會，張屠戶更是嚇的衣服都汗?jié)窳?，“不敢了，下回再也不敢了，劉管事，您大人有大量，就原諒我這一回吧，再不敢了！”
　　
　　????木香跟金菊遠遠的站著，金菊有些搞不明白，她倆在這里站著干嘛，正要問呢，手已經被木香牽住了，“咱們進去瞧瞧！”
　　
　　????金菊慌了，壓低了聲音，“我們進去干嘛呀？這是人家的后廚，不讓進的。”
　　
　　????“你別說話，只管看我的就成，”木香并不看她，只管往前走。
　　
　　????小伙計已經將過完稱的豬肉扛進廚房，順手就把豬大腸扔在一邊，準備傍晚的時候再拿去丟掉。
　　
　　????木香跟金菊走到門口，就被伙計攔下了，“你們是干啥？要送貨，就去后面排隊，要是來幫工的，那就不用排了，今兒店里沒大客，不用請幫工?！?br/>　　
　　????金菊有些害怕，福壽樓這樣的地方，從門口路過，遠遠看一眼也就是了，哪敢往里進。她悄悄拽著木香的衣袖，示意趕緊她走吧，免得待會再被人趕出來。
　　
　　????木香不理她，也不看這伙計，只對著劉管事，大聲道：“我既不是來送貨的，也不是來給你們幫工的，我會做一道你們這兒沒有的菜，想請管事的嘗一嘗。”