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面點(diǎn)大師 第一章 烤面筋

高典正在攤位上忙碌,眼前來了不少客人,正在等待他手里的烤面筋。
  “拿好,您的五串烤面筋?!备叩湔f到。
  遞過去之后,又繼續(xù)埋頭烤著面筋。
  高典在收錢烤面筋之間不斷循環(huán),一串烤面筋高典賣兩塊錢。
  烤面筋這活其實(shí)利潤挺高,一個(gè)面筋的成本也就幾毛錢,加上調(diào)料、炭火、竹簽這些成本,最多不過一塊錢,一串烤面筋的利潤能有一塊錢左右,已經(jīng)不算低了。
  當(dāng)然,也有賣兩塊五一串的。
  這一片,也就高典賣的稍微便宜一些,而且他用的調(diào)味料都是比較好的那種,用料足味道好,加上便宜,生意自然也就好。
  做這個(gè)生意,已經(jīng)有三個(gè)多月了。
  投入成本也不高,最貴的大概就是他這輛改裝的電三輪,花了有幾千塊錢。
  像高典這種改裝的電三輪,街邊其實(shí)不少見。都已經(jīng)形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,只是一般人不知道而已。
  這樣改裝后的電三輪,做這種路邊攤生意特別方便。后面就是燒烤攤,前面也是駕駛位。
  使用這種的好處在于移動(dòng)方便,可以根據(jù)不同的人流量,去不同地方做生意。
  當(dāng)然最重要的是,一旦城管發(fā)現(xiàn),也方便跑路。
  高典前期投入大概有一萬多,現(xiàn)在不僅把本錢都給賺回來,還有不少富余。
  這個(gè)生意雖然累些,可是高典心里充滿滿足。
  雖然早上五六點(diǎn)就得起來進(jìn)貨,雖然晚上十一二點(diǎn)才會(huì)收攤,可是每天都有不菲的收入,這讓高典覺得一切辛苦都是值得的。
  生意好的時(shí)候,一天能夠賣一千多塊錢,刨去各種成本,也有四五百塊錢。生意不好的時(shí)候,就要少一些。
  如果遇到天氣不好,比如下大雨的時(shí)候,那么他可能就只能賣個(gè)一兩百塊錢。
  高典攤位旁邊,也有兩家賣烤面筋的,和高典一樣的價(jià)格,不過那兩家的生意就要差很多。
  不時(shí),他們有怨恨的目光看向高典,所謂同行是冤家。高典搶了他們的生意,他們心里自然不會(huì)太待見高典。
  最讓他們咬牙切齒的是,這家伙擾亂市場。
  一開始他們?cè)谶@里賣烤面筋都是兩塊五一串,結(jié)果高典一來就賣兩塊錢一串,價(jià)格直接下降五毛。
  隨著高典的生意越來越好,逼迫的他們不得不跟著把價(jià)格下調(diào)到兩塊。
  他們惱恨高典擾亂市場,用更低的價(jià)格搶生意。卻又無可奈何,不敢用同樣的方式對(duì)付高典。
  一串烤面筋兩塊已經(jīng)是底線了,如果再低就不能接受。雖然一塊五一串也能賺錢,可是辛苦一天下來根本賺不了多少,他們才不愿意。
  時(shí)間慢慢過去,今天的生意出乎意料的不錯(cuò),現(xiàn)在才晚上九點(diǎn)半,高典準(zhǔn)備的六百串烤面筋已經(jīng)剩下不到一百串。
  也就是說,現(xiàn)在賣了有一千多,趕得上平日生意好的時(shí)候。
  高典估摸著,按照現(xiàn)在這個(gè)速度,自己剩下的烤面筋一個(gè)小時(shí)應(yīng)該可以賣完,今天可以收早一點(diǎn)。
  “老板,五串烤面筋。”
  一個(gè)身穿職業(yè)裝的女人走到高典攤位前說到。
  女子身材窈窕,五官端正,妝容精致,活脫脫的一個(gè)都市麗人。
  “是你啊,五串烤面筋是吧?等著啊。”高典看著女人,笑著說到。
  他是認(rèn)識(shí)面前這位女子的,雖然不知道她的名字,可是基本上每隔一天都會(huì)在他這里買烤面筋。這樣的情況連續(xù)兩個(gè)月,兩人自然也是熟悉。
  “老板,烤焦一點(diǎn),我喜歡吃外面脆一些的?!焙问|叮囑一句。
  “好的好的,辣椒是不是多放點(diǎn)兒?”高典一邊應(yīng)了句,一邊問到。
  “對(duì),多放點(diǎn)辣椒?!?br/>  說完,何蕓站在一旁等著。
  高典沒有和何蕓過多交流什么,兩人都是這樣,雖然認(rèn)識(shí),可是交流卻不多。
  很快,高典烤好了六串面筋,遞給何蕓。
  何蕓伸手接過來,把十塊錢放在高典攤位上,忽然她覺得不對(duì),這烤面筋好像多了一串。
  何蕓停下轉(zhuǎn)身離去的腳步,說到:“老板,你多給了一串?!?br/>
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