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面點大師 第二十五章 栗子餅

學(xué)習(xí)時間結(jié)束,魏連章回答了高典遇到的幾個問題,隨后便讓他回去。
  他對高典接下來的學(xué)習(xí),做出了安排。
  一直在他這里學(xué)習(xí),是學(xué)不了太多的東西的。有些問題要遇到了才能知道,也只有解決之后才會成長。
  旁人空口白話的說,即便是苦口婆心,也留不下太深的印象。
  而且魏連章認為,身為一名面點師,就要和食客交流,和同行交流。只有這樣才能快速成長。
  他雖然已經(jīng)把事情安排好了,可是卻并不著急現(xiàn)在就讓高典離開。
  他還有一些東西沒教,不急著讓他離開,等他把一些東西交了再讓他離開也不遲。
  …………
  高典離開之后,先是騎著三輪車回家去。
  他今天還要去接自己的堂妹高冉,不過他不能騎著三輪車去。
  他這個三輪車是改裝過的,兩個人也能坐的下,只是不符合交通規(guī)則。
  高典自認為自己很遵守交通規(guī)則的。
  吃完午飯,高典撥通了高冉的電話。
  高冉的號碼是高典向自己母親要過來的,他和堂妹高冉的聯(lián)系其實并不多,甚至一年也可能聯(lián)系不了一次。大多數(shù)時候都是過年走親戚的時候才見一面。
  “喂,那位?”
  “是我,高典。”
  “哥啊,你都已經(jīng)到車站了嗎?”高冉問到。
  “馬上就過來,你幾點的車,什么時候到???”高典問到。
  “下午兩點半到……好像是吧?!备呷秸f到。
  “行,那你們下車之后給我打個電話?!备叩湔f到。
  “好的好的?!备呷綉?yīng)了下來。
  高典把電話掛斷,看了看時間,還有兩個多小時,還是坐公交車過去吧,省錢。
  到了車站,距離兩點半呢還有半個小時,高典覺得無聊,等人的時間實在太難熬了些。
  忽然,高典聞到了一股香味,順著味道尋過去一看,原來是賣栗子餅的。香甜的味道隨著風(fēng)吹,飄散的很遠。
  栗子餅就是用板栗和面粉做成的餅,廣泛流行于各地,是很受歡迎的一種面點。
  剛剛吃過午飯的高典,現(xiàn)在并不餓,雖然這栗子餅聞起來很香,可是也沒有勾動高典的食欲。
  他的腳步朝著做栗子餅的攤位走去,他不是想吃,而是想看。
  在這里坐著,閑著也是無聊,正好看看別人是怎么做栗子餅的。
  自從高典接觸面點之后,他發(fā)現(xiàn)自己越來越喜歡面點。
  走到一旁視野好的地方站著。
  這位攤主和之前高典一樣,也是流動攤位,不過和高典不同的是,高典用的是電三輪改裝的,而這位攤位則是推車類型的攤位。
  栗子餅是現(xiàn)做現(xiàn)賣的,這邊攤主在揉面,那邊有一個爐子冒著熱氣。而高典聞到的香味兒,正是從那個爐子里傳出來的。
  高典注意到,這位攤主揉面和他揉的不一樣,他是面粉里加入了板栗泥的,兩者混合起揉,慢慢把面團揉成板栗色。
  隨后攤主把面團搓成一個個小小的圓球,隨后輕輕一壓,便成了一個個餅子。
  這些做好的栗子餅,被攤主放進爐子進行烤制。
  烤出來的栗子餅,表面帶著焦黃,小巧玲瓏的,散發(fā)著板栗特有的香味。
  這種栗子餅的做法比較簡單,也比較傳統(tǒng)。
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