“好，沒有大頭魚就給我們撈條大青魚。好不容易來一趟，要吃就吃最好的魚。再給我們撈條兩三公斤的鯰魚?！毙』镒臃浅Ｍ纯斓亩ㄏ伦约阂聂~。
　　“好的。那條大青魚怎么樣？大概十公斤左右，加上那條小一些的鯰魚，你們十來個人正合適？每人一公斤左右活魚，足夠你們吃飽啦。再配上銅鍋洋芋燜飯，不吃撐的客人還沒見過呢！”老板很為客人著想地建議道。
　　“好好好，要得，要得，撈出來稱稱看?！毙』镒臃浅M意魚莊老板的服務(wù)態(tài)度，揮手讓魚莊老板趕緊撈魚的干活。
　　“好咯。小軍，把那條大青魚給這位大哥撈出來，再撈條兩三公斤的鯰魚?！袄习逍呛堑刂甘古赃吥弥鴤€網(wǎng)兜等候的小伙計(jì)，讓小活計(jì)開始從大魚池子里撈魚。
　　“老板，你們這個草魚、青魚看樣子都差不多，可別搞錯。”小伙子看著池子里那些隨著小伙計(jì)網(wǎng)兜入水，驚嚇到開始四處亂竄，快速游動的各色魚等，眼睛死死盯著那天大魚，不放心地說了一句。
　　“怎么會搞錯？青魚的顏色深，草魚的顏色淺。你看看那條大青魚，多生猛，游的多快。它可是吃海量的螺絲長大的，不是那些吃草長大的草魚，肉質(zhì)才會那么好，那么值錢?！濒~莊老板一本正經(jīng)地指著已經(jīng)被網(wǎng)兜套住，仿佛知道小命不保，正拼命掙扎的大魚介紹著青魚和草魚的區(qū)別。
　　小伙子看著撈魚的小伙計(jì)將魚撈出，把網(wǎng)兜伸到他面前讓他過目。小伙子伸過腦袋貼近仔細(xì)看看，也沒看出什么，卻很懂行似得點(diǎn)點(diǎn)頭，回頭對自己的同伴說：“就要這大青魚條了?！?br/>　　小伙計(jì)聽他確定了，把網(wǎng)兜里的大魚放在水泥地上，抄起一個木槌對著玩命蹦跶掙扎的大魚腦袋狠狠一槌，大魚不動了。小伙計(jì)把大魚放在稱上一稱，嘴里大聲喊道：“11.8公斤?！?br/>　　敲昏大魚的小伙計(jì)抓起網(wǎng)兜，又去魚池里撈出條特征非常明顯的鯰魚，重復(fù)剛才的動作步驟，嘴里大聲報(bào)數(shù)：“3.7公斤?！?br/>　　小伙計(jì)撈鯰魚的功夫，魚莊老板已經(jīng)嫻熟地操刀把剛剛稱重那條大魚從稱上拎起，拿到旁邊的水管上沖洗一下，宰殺剝洗完畢，干凈利落地放到一口大銅鍋里。有另一個小伙計(jì)端起大銅鍋，送到不遠(yuǎn)處排成一溜的柴火灶上開煮。魚莊老板并不停留，行云流水般地處理新稱重的鯰魚，那動作熟練的令觀看的一伙客人嘆為觀止。
　　親眼看著自己點(diǎn)殺稱重的魚入鍋，開始在柴火上烹煮，春城伙子才滿意地和伙伴說說笑笑走出廚房后院，去外面的餐廳等候用餐。魚莊老板在水管上沖洗滿手的血跡，才回頭笑容滿面地招呼新的客人。
　　見魚莊老板騰出手過來招呼，牛偉強(qiáng)不動聲色地看著老板說道：“老板，我們只有四位，給我們撈條三四公斤的青魚就行?！?br/>　　老板聽清楚牛偉強(qiáng)的口音，笑呵呵地沒說什么，指使伙計(jì)撈出條分量適中的魚，依舊把網(wǎng)兜伸到牛偉強(qiáng)面前，請他過目確認(rèn)。這都成他們的程序化流程了，看上去挺正規(guī)的，讓現(xiàn)場觀看的客人挑不出任何毛病。
　　祁景燾看了眼網(wǎng)兜里那條掙扎著的所謂青魚，走上前去看著老板笑笑，指著網(wǎng)兜里面掙扎的魚說道：“老板，你這條青魚的魚鱗咋個會這么規(guī)整，連網(wǎng)格都瞧得清清楚楚，頭也不夠尖，磨圓啦？”
　　老板聞言，臉色微微一變，走到網(wǎng)兜前裝模作樣的看了一眼，沖小伙計(jì)吼道：“小軍，你怎么看的，撈條魚都撈錯了？”
　　小伙計(jì)配合地伸頭看看網(wǎng)兜里面的魚，趕緊道歉?！皩Σ黄穑瑢Σ黄?，看錯了?！?br/>　　“看好了。撈那條沉在池底，背脊青黑的青魚，也就三公斤半，正合適我們四個人吃。”祁景燾不搭理小伙計(jì)和老板的雙簧表演，指著魚池里一條真正的青魚說道。