“怎么不能?這里面能加很多東西呢?!备哒苷f道。豬肉隨便加一樣菜都能炒成新菜,這腸面為什么不能?
有了開門紅,接下來兩天,早上他們都不賣煮面了,只賣腸面。
他們家的腸面比他們想象的還要受歡迎。
三個早上下來,高哲他們都累攤了。磨米漿、剁肉,切蔥、洗盤子等,這些活都不輕松。
不過,賺的錢還是多的。
第一天早上賺了十三塊多,第二天賺了二十五塊兩角,第三天,竟然賺了三十三塊。
這都是刨去成本之后的純利潤。
劉東風累的手發(fā)痛,不過,在看到錢數(shù)之后,頓時覺得手立即就不痛了。
一個早上能賺這么多錢,就算累死也值得。
收拾了攤子算算時間高哲就去接了林洋到出租房。
林洋和劉東風他們的韓敘暫時不提。
第二天,他們比往常多磨了一桶米漿,又進了些面和切菜,這才出門。多了個人,人手足了,又可以賣煮面和炒面了。
有了個幫手,他們的生意做的特別地快。
林洋以前沒有做過生意,但是他有一項技能是誰不能比的。
那就是他的蒸面技術。
說起來了,林洋的蒸面手藝還是跟劉東風學的。
經(jīng)過劉東風調(diào)配和磨出來的米漿,比林洋調(diào)配的更加細膩一些。而由劉東風自己動手蒸出來的腸面,比由林洋出來的要細滑、薄。
明明材料都一樣,甚至放多少米漿都一樣,但是劉東風蒸出來的更滑、更嫩、更好吃。這差別不是很大,但是能吃的出來。
高哲和林洋百思不得其解,后來,還是劉東風解的惑。
“別看我蒸出來的面就比你們的好吃,但是實際上,我也是跟涵涵學的時間長了。這米漿的多少和蒸的時間的長短,我不能動腦,閉著眼睛都能完成。你們要想練成我這樣,天天練。”劉東風笑道。
“可是,我們放的米漿不都一樣的嗎?我看我們蒸面的時間也一樣!你有哪里跟我們不一樣?我怎么看不出來?”林洋疑惑地問,這么籠統(tǒng)一說,他怎么想都想不明白。
過來這邊幾天了,這幾天他一邊打著下手,一邊學著蒸腸面,他悟性高,人又肯學,現(xiàn)在已經(jīng)蒸的有模有樣了。
“怎么會一樣?看似一樣,實際是不一樣。別以為每次舀的米漿都一樣,但是還是有差別的,放下去的時候,也是有技巧的,什么拿出來,這個要看那個蒸氣。這腸面,差一點,口感就不一樣。要是想蒸好,還是有的學?!备吆碱^一豎,插嘴說道。
高哲贊同地點點頭,說:“涵涵,看不出來您那么厲害。原先在家里放盤子到水上蒸,我以為您已經(jīng)蒸的很好吃了,您想不到用專門的蒸爐蒸的更好吃?!?br/> “看來我得多學學才成。雖然不指望這個發(fā)財,但是多學學也不是什么壞事,至少以后生意若是做不下去,回頭做回老本行也成?!绷盅蟮?br/>