在心里面醞釀了一下后，劉婷這才緩緩開口道：“曹總，那我就簡單說說我的感受吧，不過我畢竟沒有餐館經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)，所以說的不周到的地方還望曹總能多多包涵?！?br/>　　“嗯，沒有經(jīng)驗(yàn)反而能更好的站在客戶角度去思考問題。”曹興宇不置可否的點(diǎn)點(diǎn)頭，示意對(duì)方繼續(xù)。
　　“嗯！”聞言，劉婷點(diǎn)點(diǎn)頭，這才繼續(xù)開口道：“我覺得這次曹總你收購這家蒸菜館的核心深意，是想給情緣網(wǎng)吧提供新的營收點(diǎn)！就如我之前所猜測的那樣，情緣網(wǎng)吧那邊前期先用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)培養(yǎng)并穩(wěn)定住一批忠實(shí)的網(wǎng)吧客戶，然后我們?cè)僖徊讲降膹乃麄兩砩先]更多的羊毛！而餐飲有其特殊性，每個(gè)人都無法離開一日三餐，再加上餐飲行業(yè)的利潤普遍都偏高，所以我認(rèn)為這無疑是眼下最值得我們優(yōu)先去做的一個(gè)方向！”
　　“想想看，我們網(wǎng)吧現(xiàn)在每天的人流已經(jīng)高達(dá)三四百，只要這些人當(dāng)中有一部分去吃我們所提供的餐食，那將是一筆非?？捎^的收入！”
　　“我之前還有考慮過要不要去跟一些餐館談?wù)労献?，看看能不能從中獲取一些抽成，可是我萬萬沒想到還沒等我去行動(dòng)，曹總你竟然就直接收購了一家餐館！這一步走的真妙??！這可比我們跟餐館合作好了無數(shù)倍，不僅我們獲得的收入會(huì)更高，而且主動(dòng)權(quán)都能完全掌握在自己手中，不用看他人的眼色！”
　　“原來這一切都在曹總你的計(jì)劃之中，你應(yīng)該一早就想好了這條路！難怪你當(dāng)初那么堅(jiān)定的去提升我們網(wǎng)吧的服務(wù)和環(huán)境，你真是太有遠(yuǎn)見了！”
　　“我這一次真的是對(duì)曹總你佩服的五體投地！”
　　我是真的沒想著去擼客戶的羊毛，難道我在你心目中是一個(gè)一切朝利益看齊的黑心老板么...曹興宇撇了撇嘴，他感覺劉婷在這方面是不是對(duì)他有什么誤會(huì)。
　　再說這家店鋪也是系統(tǒng)隨機(jī)給的，我可沒想那么多...而且我是讓你談?wù)剬?duì)蒸菜館的想法，不是讓你夸我阿啊...曹興宇又在心里吐槽了一句，好在他已經(jīng)漸漸的有點(diǎn)習(xí)慣了劉婷的聯(lián)想能力，他也沒太在意，開口換言道：“好了，說說對(duì)這家蒸菜館的看法或者你覺得有哪些可提升的地方，暢所欲言?！?br/>　　“好的，那我就結(jié)合之前網(wǎng)吧的經(jīng)驗(yàn)來談一談吧?！辈芘d宇對(duì)劉婷的話沒有進(jìn)行否認(rèn)，反而堅(jiān)定了她剛才心里面的那番想法，同時(shí)心里面對(duì)曹興宇越加的敬佩起來，瞧瞧曹總這非同尋常的做生意手段和長遠(yuǎn)的目光，真是常人所不能及??！
　　隨后，劉婷頓了頓，繼續(xù)說道：“我剛剛認(rèn)真觀察了一下這家餐館，我覺得有兩個(gè)問題是眼下我們急需解決的?！?br/>　　“第一，我認(rèn)為在對(duì)客人的服務(wù)那個(gè)方面，蒸菜館還有很大的提升空間，像我們剛剛點(diǎn)好菜之后，都是我們自己端著盆子自行找座位，這種用戶體驗(yàn)有點(diǎn)不太好。而且一直到我們就餐的結(jié)束，在這一整個(gè)過程中，除了在付款的那時(shí)候，我完全沒有感受到這家餐館有服務(wù)員的存在，雖說大部分的蒸菜館都是這樣的模式，但是依我看，比較追求客戶體驗(yàn)感的曹總你肯定不能接這種模式?！?br/>　　“嗯，沒錯(cuò)。”曹興宇淡淡的笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，認(rèn)同了一聲。
　　見自己的話得到認(rèn)可，劉婷繼續(xù)道：“所以我建議首先是提高整個(gè)餐館所有員工的服務(wù)意識(shí)，為每一位客人打造出一個(gè)更佳的就餐環(huán)境！而第二點(diǎn)，我覺得這里的菜價(jià)偏貴，分量偏少。你看這一份辣椒炒肉，用一個(gè)小碗裝就算了，畢竟大家都知道蒸菜館的菜品形式都是這樣，可是關(guān)鍵在于這碗菜的肉片屈指可數(shù)！更夸張的是就這種分量的菜竟然還賣到了15元！其它菜品也幾乎跟這個(gè)情況差不多，當(dāng)然了，雖然這樣做餐館的利潤更高，但是對(duì)客戶來說卻并沒有什么吸引力，不夠?qū)嵒?，長此以往下去，客人的光顧次數(shù)會(huì)越來越低，更別說什么回頭客了！”
　　“就像現(xiàn)在一樣，明明是用餐高峰期，可是這家餐館的客人卻寥寥無幾，從中就能看出來一些。”
　　“所以對(duì)于這方面，我建議還是合理的進(jìn)行小幅度降價(jià)，或者增加每一份菜品的分量。“
　　“說完了嗎？就這兩點(diǎn)？”耐心的聽完了劉婷的這番話，曹興宇點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后淡淡的開口道：“劉經(jīng)理，我覺得你還是太保守了?！?br/>　　“??？”劉婷張了張嘴，心想自己已經(jīng)完全按照之前情緣網(wǎng)吧那套操作思路去思考了，培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)、降價(jià)或增加分量等，這還保守嗎？
　　如果不是有先前情緣網(wǎng)吧的經(jīng)驗(yàn)，劉婷甚至都不會(huì)往這兩個(gè)方面去想，因?yàn)檎舨损^普遍不都是這樣嘛，服務(wù)什么的根本就不存在的，客人都是自行端菜買單然后找位置，而分量更不用說了，都是一小碗，有些價(jià)格還不便宜，特別是眼前這家蒸菜館，價(jià)格更是比市場上的價(jià)格更高一些。