“羊來了,放哪?”周建良扛著一整只剝掉了皮的羊肉架子,渾身上下冒著剛剛洗完澡的熱氣,推門而入。
“這邊,靠門口,門口冷一點(diǎn)?!睆垵撗杆僬酒鹕?,迎上去,指著靠近門口位置的一張專門騰空的桌案說道,“二師弟,搭把手給他。三師弟,過來幫我!”
“哎!”跟在周建良身后進(jìn)來的郭怒和任琮兩個(gè),已經(jīng)習(xí)慣了張潛的隨意。答應(yīng)著分頭上前,一個(gè)幫助周建良將凍得不軟不硬的羊肉往桌案上放,另外一個(gè),則沖到張潛身邊,陸續(xù)端起一只只銅碗。
張潛的手腳很麻利,將預(yù)先準(zhǔn)備好的香蔥、蒜末、香油分開在四個(gè)碗里,示意任琮端到屋子中央的方桌上擺好。然后又迅速?gòu)臓t子上提起煮著老母雞的銅壺,給四只紅銅小火鍋加滿雞湯。乳白色雞湯與金紅色銅鍋互相襯托,立刻令人食指大動(dòng)。
“折煞了,折煞了!”雖然同樣是五品官,但周建良的從五品下果毅都尉,比起張潛的正五品上軍器監(jiān)少監(jiān),卻差了整整兩格。而軍隊(duì)向來又是最講究等級(jí)尊卑的所在。所以,看到張潛居然動(dòng)手替自己倒湯水,他趕緊將剛剛空出來的兩只手合攏在一起,躬身行禮?!罢娴恼凵妨耍≈苣澈蔚潞文?,敢勞煩少監(jiān)……”
“是朋友就別廢話,不是朋友就自己滾出去。這沒你的地方!”張潛沖著他翻了個(gè)白眼兒,笑著打斷。隨即,轉(zhuǎn)身將水壺加滿冷水,重新放回火爐。
“這……“周建良不敢再客氣,收起長(zhǎng)揖,像跟桿子般站在門口,手和腳忽然都不知道該放在哪里才好。
張潛見了,又笑了笑,信手從第三張桌案上,取了一把請(qǐng)工匠專門替自己打造的短刀,連著刀鞘一起丟進(jìn)了此人懷里,“沒事兒干就幫忙切肉,要薄片兒,最好像紙一樣薄。三師弟,你過來幫我給鍋?zhàn)狱c(diǎn)火,二師弟,你繼續(xù)給周都尉打下手!”
“哎,知道了!”郭怒和任琮兩個(gè),答應(yīng)著各自開始忙碌。
看到大伙都非常隨意,周建良也不敢再過多客氣。從刀鞘中拔出短刀,先在羊背位置割了一條長(zhǎng)方形的脊肉來,然后在郭怒遞過來的案板上,快速揮刀。
畢竟是戰(zhàn)場(chǎng)上舞刀弄槍多年的老兵,他切肉的本事出神入化。轉(zhuǎn)眼間,就將羊背肉切成了整整一大盤兒薄片。
而張潛,則推開郭怒,親手遞過了第二個(gè)柒盤兒,同時(shí)用目光示意他再來一盤而羊腿兒。隨即,又用指了指羊的尾巴,示意他切一盤而純白色的羊脂下來,供大伙佐酒。(注:早年中國(guó)綿羊,通常有肥大的尾巴,功能類似于駝峰?,F(xiàn)在的羊是與小尾寒羊的雜交品種,沒有大尾巴。)
……
二人一個(gè)指揮,一個(gè)動(dòng)刀,配合極為默契。不多時(shí),就切好了六種不同部位的羊肉片兒。而紅銅小火鍋里的雞湯,也在酒精爐的加熱下,重新開始翻滾,“咕嘟嘟,咕嘟嘟”,將濃郁的香氣,飄得滿屋都是。
“軍器監(jiān)整個(gè)都要奉旨搬到未央宮了,所以目前條件簡(jiǎn)陋了些,還請(qǐng)周都尉不要介意!”張潛笑呵呵放下最后一個(gè)盤子,快步返回朝西的座位。將南側(cè)靠火爐的位置,專門兒讓給了周建良。
“少監(jiān)不要客氣,大冷天能吃上一口熱乎的,周某感激不盡!”經(jīng)過了半刻鐘忙碌,周建良已經(jīng)漸漸適應(yīng)了屋子里的氣氛。笑著回應(yīng)了一句,快步落座。
屁股沒等在椅子上坐穩(wěn),他的目光,已經(jīng)被銅鍋下面跳動(dòng)的火苗給吸引了過去。側(cè)開身體,歪著頭,用目光盯著藥艙和燈芯反復(fù)打量,直到被鍋?zhàn)觾?nèi)跳起的湯汁給燙了一下,才終于意識(shí)到此刻自己身在何處。
“來,先吃一點(diǎn)兒,墊墊肚子。張正監(jiān)最近沒功夫到這邊來,咱們兄弟可以隨便些!”故意不看周建良那寫滿驚訝的面孔,張潛用筷子夾了一片羊背肉,迅速放在自己面前的那個(gè)小火鍋中,稍稍燙了幾個(gè)彈指功夫,就撈了出來,蘸上湯汁大嚼特嚼。
純用青草和糧食喂養(yǎng)出來的中國(guó)羊,鮮嫩程度根本不是二十一世紀(jì)那些飼料催大的雜交羊能比?;馉t燉出來的老雞湯,也滋味十足。只可惜沒有芝麻醬和醬豆腐,所以只能用香油來對(duì)付一下。饒是如此,也讓他恨不得將自己的舌頭一起吞落肚!
再看那郭怒和任琮,雖然都是見慣了山珍海味的。可像這種點(diǎn)著火的銅鍋兒,卻是第一次見到。迫不及待地各自?shī)A起羊肉,學(xué)著張潛的動(dòng)作,走完了整個(gè)流程。然后瞪起四只宛若銅鈴般的眼睛,以手拍案。“絕了,大師兄,這才是羊肉的正確吃法。我們以前那種,簡(jiǎn)直是糟蹋!”
“配上酒,小口喝,味道更佳!”沖著二人笑了笑,張潛舉起自己面前的酒盞,笑著先定下規(guī)矩,“當(dāng)值時(shí)間,不勸酒,免得誤事。各自量力而行!”
說罷,自己先抿了一小口。然后放下酒盞,繼續(xù)向羊肉發(fā)起了進(jìn)攻。
來到大唐快三個(gè)月了,終于吃到了一口涮鍋兒,要說張潛不覺得激動(dòng),那是肯定是騙人的。所以,再次開動(dòng)之后,他就一點(diǎn)兒都不想把筷子停下來,也將自己原本謀劃的“正事兒”,瞬間給忘了七七八八。