在古代，產(chǎn)量龐大、品質(zhì)如一的商品產(chǎn)品，本身就是最好的廣告，但大批量、標準化生產(chǎn)肥皂，需要對溫度的精確控制。
　　古人早就知道冷熱的差異，但始終沒有衍生出溫“度”的概念，生產(chǎn)生活中對冷熱的把控，基本靠經(jīng)驗。
　　在煉鐵、燒瓷、熬糖、煮酒等行當(dāng)，能憑火焰、水蒸氣顏色和濃度等現(xiàn)象把握溫度的“爐頭”“灶頭”，都是最核心的工種，因為這些人能憑借豐富的經(jīng)驗，保證生產(chǎn)效率，幫助雇主穩(wěn)定產(chǎn)出，減少損失。
　　同舟社的制皂產(chǎn)業(yè)當(dāng)然不能再指望這種靠經(jīng)驗的笨方法，徐澤想制作溫度計，以目前的條件，制作水銀玻璃管溫度計，是想也別想，他要做的是雙金屬溫度計。
　　其原理比較簡單，就是利用兩種熱膨脹系數(shù)不同的金屬片，合在一起作為指針，一端固定在表盤上，當(dāng)溫度發(fā)生變化，金屬片指針就會因膨脹系數(shù)不一樣而滑動，通過指針滑動的幅度，就可顯示溫度的高低變化。
　　設(shè)置刻度也不復(fù)雜，利用硝石溶于水后吸收熱量的特性，可以制造冰水混合物，取冰水混合物的溫度為0度，沸騰開水的溫度為100度，劃定兩個刻度，在這個范圍內(nèi)，把表盤劃分為100份，然后以此下浮零下50度，上浮300度。
　　后世的雙金屬溫度計測溫范圍一般在零下80度到500度，理論上講，徐澤設(shè)想的這個雙金屬溫度計實現(xiàn)的可能性很大，要反復(fù)實驗的，無非就是選用哪兩種金屬。
　　考慮到以后各種實驗需要記錄長度、重量、容積等精確數(shù)值，徐澤又花了一番功夫做度量衡的標準精細和規(guī)范。
　　“度”即長度，“量”為容量，“衡”即重量，“度量衡”就是分別指計量長度、容積、重量的標準或器具。
　　后世很多人誤以為古代中國的度量衡非常落后，其實不然。
　　度量衡是衡量世間萬物的標準尺度，對于規(guī)范商品交換、維護社會穩(wěn)定、保證國家信用等都有著重要作用。
　　比如官府收取百姓的稅賦，通常是糧食、布帛等實物，如果不統(tǒng)一“石”“尺”等計量單位，不僅無法統(tǒng)一稅收標準，油滑的地方官吏也絕對會上下其手，殘民害民，肆意毀壞國家根基。
　　實際上，中國這種自古便注重大一統(tǒng)的政權(quán)，歷代王朝對度量衡的統(tǒng)一和規(guī)范都極為重視，都設(shè)有專門的職司來管理，不僅不落后，而且在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，一直領(lǐng)先于整個世界。
　　大宋統(tǒng)一天下的征程，也是統(tǒng)一度量衡的過程，禁軍每平定一地，朝廷就下詔頒發(fā)權(quán)衡度量，以保證全國賦稅的統(tǒng)一。
　　而且，大宋在度量衡的標準上，還有重大突破，內(nèi)藏庫崇使劉承珪創(chuàng)制了精確到錢一級的戥子，一直用到后世。